Đây là luận văn khoa học: "Nuôi trùn quế và khảo sát ảnh hưởng của đạm trùn quế trong ương nuôi cá lăng nha (Mystus wyckioides) từ giai đoạn cá hương lên cá giống."

Phục cho các bạn học sinh sinh viên làm tài liệu tham khảo.

1/ MỞ ĐẦU

Nghề nuôi thủy sản từ lâu đã được mọi người quan tâm, nhất là trong giai đoạn hiện nay, khi mà dân số gia tăng ngày càng nhanh, nhu cầu sử dụng các sản phẩm thủy sản ngày càng mạnh. Nếu chỉ dựa vào sản lượng thủy sản đánh bắt tự nhiên và những loài cá quen thuộc (rô phi, mè, chép ) thì chưa đủ. Hơn nữa, hiện nay do đời sống kinh tế của người dân ngày càng được nâng cao nên nhu cầu tiêu thụ các mặt hàng thủy sản về số lượng cũng như chất lượng đều được nâng cao. Do đó, nghề nuôi trồng thủy sản (đặc biệt là những loài cá mới có giá trị kinh tế cao) ngày càng được nhiều người quan tâm.

Trong chu kì sống của cá có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cá. Trong đó yếu tố thức ăn là một trong những yếu tố có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sự tăng trọng, sinh trưởng, tỷ lệ sống của cá Việc tìm kiếm, tận dụng nguồn thức ăn dễ tìm, có hiệu quả kinh tế, đảm bảo đủ chất lượng, mang lợi nhuận cao là một trong những vấn đề đang được quan tâm hàng đầu.

Mặt khác, hiện nay giá cả các sản phẩm trong chăn nuôi gia súc, gia cầm và thủy sản thường bấp bênh, chi phí thức ăn cho chăn nuôi biến động và có xu hướng tăng lên nhiều, đặc biệt đối với những hộ chăn nuôi ít vốn sản xuất thì càng gặp khó khăn hơn. Vì vậy việc tìm kiếm một loại thức ăn bổ sung protein dưới dạng động vật, có dinh dưỡng cao, dễ sản xuất tại chỗ, có thể tận dụng được phụ phẩm, chất thải động vật trong ngành nông nghiệp đang là vấn đề cấp thiết.

Trước tình hình đó, được sự phân công của Khoa Thủy Sản, trường Đại Học Nông Lâm Tp. HCM, chúng tôi thực hiện đề tài: “ NUÔI TRÙN QUẾ VÀ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA ĐẠM TRÙN QUẾ TRONG ƯƠNG NUÔI CÁ LĂNG NHA (Mystus wyckioides Chaux và Fang, 1949) TỪ GIAI ĐOẠN CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG”

2/ MỤC LỤC

I. GIỚI THIỆU 1

1.1 Đặt Vấn Đề 1

1.2 Mục Tiêu Đề Tài 1

II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2

2.1 Đặc Điểm Sinh Học Trùn Quế 2

2.1.1 Phân loại 2

2.1.2 Đặc điểm hình thái 2

2.1.3 Đặc điểm dinh dưỡng 3

2.1.4 Đặc điểm sinh trưởng 3

2.1.5 Đặc điểm sinh sản 3

2.2 Thành Phần Dinh Dưỡng của Trùn Quế 4

2.3 Thành Phần Dinh Dưỡng của Cám Gạo 5

2.4 Đặc Điểm Sinh Học Cá Lăng Nha 6

2.4.1 Phân loại 6

2.4.2 Phân bố 6

2.4.3 Đặc điểm hình thái 7

2.4.4 Đặc điểm dinh dưỡng 7

2.4.5 Đặc điểm sinh trưởng 8

2.4.6 Đặc điểm sinh sản 8

2.4.7 Phân biệt đực cái 8

2.5 Cơ Sở Lý Thuyết Thức Ăn Nuôi Tôm Cá 9

2.5.1 Nhu cầu năng lượng 9

2.5.2 Nhu cầu protein và acid amin 10

2.5.3 Nhu cầu lipid và acid béo 11

2.5.4 Nhu cầu carbohydrat 11

2.5.5 Nhu cầu muối khoáng 11

2.5.6 Nhu cầu vitamine 12

III. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14

3.1 Thời Gian và Địa Điểm Nghiên Cứu 14

3.2 Đối Tượng Nghiên Cứu 14

3.3 Vật Liệu và Trang Thiết Bị Nghiên Cứu 15

3.4 Phương Pháp Nghiên Cứu 16

3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 16

3.4.2 Chăm sóc và quản lí 19

3.4.3 Kiểm tra tốc độ tăng trưởng của trùn quế và cá lăng nha 19

3.4.4 Phương pháp kiểm tra tỷ lệ sống của cá 20

3.5 Phương Pháp Xử Lý Thống Kê 21

IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22

Phần I TRÙN QUẾ

4.1 Các Yếu Tố Anh Hưởng Sinh Trưởng của Trùn Quế 22

4.1.1 Nhiệt độ 22

4.1.2 Độ ẩm và độ chiếu sáng 22

4.1.3 Không khí 23

4.1.4 Độ pH 23

4.1.5 Chất nền 23

4.2 Sự Tăng Trưởng của Trùn Quế 24

Phần II CÁ LĂNG NHA 31

4.3 Điều Kiện Môi Trường Ao Thí Nghiệm 31

4.3.1 Nhiệt độ 31

4.3.2 Độ trong 32

4.3.3 pH 32

4.3.4 Oxy hòa tan 32

4.4 Thành Phần Dưỡng Chất của Các Loại Thức Ăn trong Thí Nghiệm 32

4.5 Sự Tăng Trưởng của Cá Lăng Nha (Mystus wyckioides) 33

4.5.1 Sự tăng trưởng về chiều dài của cá thí nghiệm 33

4.5.2 Sự tăng trưởng về trọng lượng của cá thí nghiệm 36

4.5.3 Mối tương quan giữ chiều dài và trọng lượng của cá lăng nha 38

4.5.4 Tỷ lệ sống của cá lăng nha ở các nghiệm thức 46

V. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 48

5.1 Kết Luận 48

5.2 Đề Nghị 4