Đây là luận văn khoa học: "Xác định thời điểm thay thế trùn chỉ bằng thịt cá trong ương nuôi cá lăng nha (Mystus wyckioides)"

Phục cho các bạn học sinh sinh viên làm tài liệu tham khảo.

1/ MỞ ĐẦU

Trong những năm gần đây, việc nuôi thủy sản đ đạt được một bước tiến bộ rất lớn.Từ lúc chúng ta không sản xuất được giống nhn tạo thì đến nay chúng ta đ sản xuất thnh cơng hầu hết cc lồi c, tơm cĩ gi trị kinh tế cao. Việc cho sản xuất giống thành công đ giải quyết phần no việc nuơi c của bà con nơng dn.

Nhu cầu về thực phẩm của con người ngày càng được quan tâm đúng mức. Do đó sản phẩm phải chất lượng khơng cĩ dư lượng của thuốc kháng sinh hay thuốc trừ sâu, c khơng chứa mỡ. Vì vậy địi hỏi nghề c cũng phải tăng theo để đáp ứng nhu cầu của thị trường, cc nh kỷ thuật tìm ra những loại c cĩ hm lượng mỡ ít, thịt thơm ngon. Cc lồi c truyền thống của chng ta từ trước đến nay như m, chp, trơi, rơ phi, khơng cịn ph hợp với thị trường và khơng cịn ưa chuộng nữa, chng ta phải tìm ra một loại c mới.

Cá lăng nha (Mystus wyckioides) hiện đang được rất nhiều nh nghin cứu quan tm bởi vì: c lăng nha có kích thước lớn, thịt thơm ngon được nhiều người ưa chuộng và có giá trị kinh tế cao. Đây là loài cá bản địa, chúng hiện diện ở miền Đông Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long và con giống ngày càng khan hiếm do khai thác quá mức.

Hiện nay tại Trại Thực Nghiệm Thủy Sản Trường Đại Học Nông Lâm TPHCM đ cho sản xuất giống thnh cơng v một thực tế khác lại nảy sinh đó là nhu cầu thức ăn trong việc sản xuất giống để thay thế trùn chỉ là rất quan trọng .

Từ những nhu cầu thực tế trên và được sự phn cơng của Khoa Thủy Sản, chúng tôi thực hiện đề tài: “XÁC ĐỊNH THỜI ĐIỂM THAY THẾ TRN CHỈ BẰNG THỊT CÁ TRONG ƯƠNG NUÔI CÁ LĂNG NHA (Mystus wyckioides Chaux v Fang, 1949)”.

2/ MỤC LỤC

I. GIỚI THIỆU

1.1 Đặt Vấn Đề

1.2 Mục Tiu Đề Tài

II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2

2.1 Đặc Điểm Sinh Học 2

2.1.1 Vị trí phn loại 2

2.1.2 Phn bố 2

2.1.3 Đặc điểm hình thái 2

2.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng 3

2.1.5 Đặc điểm sinh sản 3

2.2 Các Loại Thức Ăn Tự Nhiên 4

2.2.1 Moina 4

2.2.2 Trn Chỉ 5

2.3 Thức Ăn và Tập Tính Ăn của Cá 6

2.3.1 Cơ sở thức ăn tự nhiên của cá 6

2.3.2 Sự lựa chọn thức ăn 7

2.3.3 Mối quan hệ giữa kích cỡ miệng và kích cỡ mồi 7

2.4 Thành Phần Thức Ăn của Cá 7

2.5 Nhu Cầu Dinh Dưỡng của Cá 8

2.5.1 Protid 8

2.5.2 Lipid 8

2.5.3 Glucid 9

2.5.4 Vitamin 9

2.5.5 Nhu cầu muối khoáng 10

2.6 Hệ Số Thức Ăn 10

III VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIN CỨU 11

3.1 Thời Gian và Địa Điểm 11

3.2 Đối Tượng Nghin Cứu 11

3.3 Dụng Cụ lm Thí Nghiệm 11

3.4 Bố Trí Thí Nghiệm 11

3.5 Cách Thức Chăm Sóc và Cho Ăn 12

3.5.1 Khảo sát một số yếu tố chất lượng nước 12

3.5.2 Cho ăn và chăm sóc 13

3.6 Cc Chỉ Tiu Theo Dõi 14

3.6.1 Tỉ lệ sống 14

36.2 Chiều dài và trọng lượng trung bình 14

3.7 Phương Pháp Xử Lý Số Liệu 15

IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 16

4.1 Các Yếu Tố Bên Ngoài Tác Đông lên Sự Tăng Trưởng của Cá 16

4.1.1 Nhiệt độ 17

4.1.2 Oxygen hoà tan trong nước (DO) 17

4.1.3 pH 17

4.1.4 Amonia 18

4.2 Các Yếu Tố Bên Trong Tác Đông lên Sự Tăng Trưởng của Cá 18

4.3 Thành Phần Dinh Dưỡng của Thức Ăn trong Thí Nghiệm 18

4.4 Đánh Giá về Sự Tăng Trưởng của Cá Lăng Nha 19

4.4.1 Sự tăng trưởng về chiều dài 19

4.4.2 Sự tăng trưởng về trọng lượng 24

4.5 Tỉ Lệ Sống 30

V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 33

5.1 Kết Luận 33

5.2 Kiến Nghị 3