[FONT=Times New Roman]

I. GIỚI THIỆU

1.1 Đặt Vấn Đề

Theo xu hướng phát triển về nhiều mặt của đất nước ta trong những năm gần

đây, bên cạnh đó nguồn sản phẩm được chế biến từ thủy hải sản đã chiếm một phần rất

quan trọng trong khẩu phần thực phẩm trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng.

Trước vấn đề thực tiển đó, nước ta đã mở rộng quy mô các mô hình nuôi trồng và chế

biến thủy hải sản để đáp ứng đầy đủ nhu cầu trong nước và xuất khẩu ra thị trường nước

ngoài. Trong đó nghề nuôi tôm sú (Penaeus monodon) đã và đang phát triển mạnh trong

những năm gần đây. Nguồn xuất khẩu tôm sú đã mang lại một lợi nhuận rất đáng kể

cho đất nước Việt Nam, ước đoán có thể đạt đến 4,5 – 5 tỷ tấn trong năm 2010. Thị

trường xuất khẩu tôm lớn nhất của Việt Nam là Mỹ, Nhật và các nước EU (Nguồn:

Xa lộ Tin tức | Tin tức cập nhật liên tục trong ngày trên các báo, năm 2005)

Diện tích nuôi tôm trong cả nước rất lớn, trong đó vùng Đồng Bằng Sông Cửu

Long chiếm một diện tích nuôi tôm lớn nhất trong cả nước, đã giúp cho người dân trong

vùng này cải thiện được đời sống rất rỏ rệt. Trong đó tỉnh Bến Tre là một trong những

tỉnh phát triển mô hình nuôi tôm sú thâm canh rất mạnh ở một số huyện như: Ba Tri,

Thạnh Phú, Bình Đại,…

Huyện Ba Tri đã và đang mở rộng phát triển nghề nuôi tôm sú rất mạnh, tổng

diện tích nuôi của huyện năm 2004 là 3.088ha sản lượng thu được là 4.805 tấn. Việc

nuôi tôm đã giúp cho huyện giảm được số hộ nghèo, bên cạnh đó cũng giải quyết được

phần nhiều số lao động trong huyện. Tuy nhiên trong quá trình nuôi không tránh khỏi

một số vấn đề thường gặp như: dịch bệnh, con giống kém chất lượng, kỹ thuật nuôi,…

làm cho tôm phát triển kém và giảm năng suất. Chính vì vậy và được sự đồng ý của

Khoa Thủy Sản, Trường Đại Học Nông Lâm, Thành Phố Hồ Chí Minh đã để cho chúng

tôi thực hiện đề tài:

“Khảo sát hiện trạng nuôi tôm sú (Penaeus monodon) thâm canh tại xã

Vĩnh An Huyện Ba Tri - Tỉnh Bến Tre”.

1.2 Mục Tiêu Đề Tài

Điều tra hiện trạng và tình hình phát triển nghề nuôi tôm sú thâm canh ở huyện

Ba Tri mà trọng điểm là xã Vĩnh An. Chúng tôi khảo sát hiện trạng và tình hình phát

triển nghề nuôi tôm thâm canh trong vùng. Để từ đó tìm hiểu về các khía cạnh kinh tế

– Xã hội – kỹ thuật của nghề nuôi thâm canh.

Tìm hiểu những khó khăn, thuận lợi của người nuôi tôm sú thâm canh trong vùng

này.

Luận văn dài 54 trang,chia làm 3 chương