Mã tài liệu: 119536
Số trang: 53
Định dạng: docx
Dung lượng file:
Chuyên mục: Luật ngân hàng
Trong những năm vừa qua, khách sạn Hà Nội Horison, một khách sạn 5 sao đạt tiêu chuẩn quốc tế đã tạo được uy tín lớn trên thị trường về khả năng cung cấp các dịch vụ trong khách sạn, đặc biệt trong đó có dịch vụ kinh doanh ăn uống. Sau 13 năm đi vào hoạt động bộ phận kinh doanh ăn uống là bộ phận mang lại nhiều lợi nhuận cho khách sạn Hà Nội Horison, là một yếu tố để tạo lợi thế cạnh tranh của khách sạn với các khách sạn khác.
Tuy nhiên trong thời kỳ khủng hoảng hiện nay khi mà mọi yêu cầu của thị trường về tính năng động và cạnh tranh cao đặt ra là ngày càng lớn thì các khách sạn đều phải tận dụng tối đa mọi lợi thế và khắc phục những điểm yếu của mình để có thể nâng cao hơn nữa chất lượng dịch vụ. Trong khi các khách sạn khác đều bị giảm đi một lượng khách lơn đáng kể thì khách sạn Hà Nội Horison với thể mạnh về tổ chức hội nghị hội thảo, tổ chức tiệc vẫn thu hút được một lượng khách lớn vì nhu cầu về các cuộc họp để giải quyết tháo gỡ vấn đề, triển lãm giáo dục, quảng cáo giới thiệu sản phẩm mới ngày càng nhiều. Doanh nghiệp nói chung hay khách sạn nói riêng muốn tồn tại và phát triển được nhất thiết phải có khách hàng và “có được khách hàng đã khó, giữ được khách hàng lại càng khó hơn”. Vì vậy việc nâng cao “chát lượng dịch vụ” ngày càng trở nên cấp thiết, để khi nhắc đến khách sạn Hà Nội Horison là khách hàng nghĩ ngay đến dịch vụ tổ chức hội nghị hội thảo ,dịch vụ kinh doanh ăn uống hoàn hảo và đẳng cấp hơn hẳn các khách sạn khác.
Bộ phận kinh doanh ăn uống được coi là lĩnh vực kinh doanh dịch vụ cơ bản của khách sạn Hà Nội Horison (chiếm khoảng 35-40% tổng doanh thu của khách sạn) nhưng thực tế chất lượng dịch vụ tại bộ phận này vẫn chưa thật sự hoàn hảo, do vậy khách sạn vẫn chưa phát huy được hết thế mạnh vốn có của mình.
Kết cấu đề tài:
Phần 1: Cơ sở lý luận về kinh doanh ăn uống và chất lượng dịch vụ trong nhà hàng
Phần 2: Thực trạng chất lượng dịch vụ trong nhà hàng tại khách sạn Hà Nội Horison
Phần 3 : Một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ trong nhà hàng tại khách sạn Hà Nội Horison
Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
📎 Số trang: 81
👁 Lượt xem: 2543
⬇ Lượt tải: 16
📎 Số trang: 75
👁 Lượt xem: 513
⬇ Lượt tải: 16
📎 Số trang: 59
👁 Lượt xem: 445
⬇ Lượt tải: 16
📎 Số trang: 47
👁 Lượt xem: 538
⬇ Lượt tải: 18
📎 Số trang: 74
👁 Lượt xem: 692
⬇ Lượt tải: 16
📎 Số trang: 64
👁 Lượt xem: 852
⬇ Lượt tải: 17
📎 Số trang: 52
👁 Lượt xem: 1435
⬇ Lượt tải: 21
📎 Số trang: 18
👁 Lượt xem: 3929
⬇ Lượt tải: 26
📎 Số trang: 75
👁 Lượt xem: 544
⬇ Lượt tải: 17
📎 Số trang: 37
👁 Lượt xem: 651
⬇ Lượt tải: 18
📎 Số trang: 26
👁 Lượt xem: 715
⬇ Lượt tải: 16
📎 Số trang: 33
👁 Lượt xem: 691
⬇ Lượt tải: 17
Những tài liệu bạn đã xem
📎 Số trang: 53
👁 Lượt xem: 714
⬇ Lượt tải: 18