Trong những năm gần đây cùng với sự phát triển đi lên của đất nước , ngành du lịch Việt Nam cũng có những bước khởi đầu đáng kể đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn. Khi thị trường được mở rộng giao lưu với các nước khác thì không ngừng xuất hiện hàng loạt các khách sạn mọc lên làm sôi động thị trường du lịch và làm tăng cường không khí cạnh tranh ngày càng gay gắt. Chính vì vậy mà ngành du lịch khách sạn đã phát triển mạnh mẽ đã tạo ra một nguồn thu lớn góp phần thúc đẩy nền kinh tế đi lên một cách vượt bậc. Du lịch khách sạn còn được gọi là nghành công nghiệp không khói, nó không trực tiếp sản xuất các sản phẩm đu lịch nhưng nó gián tiếp tạo ra một nguồn thui đáng kể, trước tình hình này để tồn tại và khẳng định vị trí của mình trên thị trường. Các doanh nghiệp phải tìm đủ mọi cách thực thi mọi biện phấp để có đủ sức mạnh cạnh tranh. Đó là ngoài yêu thế về quy mô vị trí , giá cả chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuậ .

Kết cấu đề tài:

Chương I :Giới thiệu về khách sạn Daewoo

Chương II :Thực trạng hoạt động kinh doanh của khách sạn Daewoo và tình hình phát triển của khách sạn

Chương III :Giới thiệu chi tiết về bộ phận phục vụ

Chương IV :Đánh giá kết quả thực tập