TÓM TẮT LUẬN VĂN

Cây chè có một vị trí đặc biệt trong nền [URL="/kinh-te/"]kinh tế và trong đời sống của người dân

Việt Nam. Đã từ lâu, chè Việt Nam được xuất khẩu đến nhiều nơi trên thế giới, đem

lại nguồn ngoại tệ đáng kể cho đất nước. Do đó, cây chè đã trở thành một trong

mười chương trình trọng điểm phát triển [URL="/nong-lam-ngu/"]nông nghiệp trong “Kế hoạch phát triển

kinh tế – xã hội của Nhà nước Việt Nam đến năm 2010”.

Sau thời kì đổi mới, Việt Nam bắt đầu hòa nhập vào khu vực và thế giới, sản

phẩm chè không chỉ xuất khẩu sang các thị trường truyền thống như Liên Bang Nga

và Đông Âu, mà còn vươn tới nhiều thị trường mới ở Trung Đông, Tây Âu và Bắc

Mỹ. Muốn thâm nhập vào các thị trường xuất khẩu này và giữ vững ngay cả thị

trường trong nước, chè Việt Nam phải có tính cạnh tranh về chất lượng, giá cả và

phương thức [URL="/kinh-doanh-quoc-te/"]kinh doanh.

Việc [URL="/xay-dung-kien-truc/"]xây dựng một nhà máy sản xuất chè có quy mô lớn, sản phẩm đạt chất lượng

cao, sản phẩm đa dạng, góp phần tăng thêm thu nhập cá nhân, tạo việc làm cho

người lao động không phải là việc dễ làm nhưng cũng rất cấp bách và khả thi.

Với những mục tiêu kể trên, trong phạm vi luận văn này, chúng tôi xin trình bày

đề tài: “Thiết kế nhà máy sản xuất chè, năng suất 14 tấn nguyên liệu/ ngày” bao

gồm những nội dung chính sau:

Chương 1: Luận chứng kinh tế - kỹ thuật

Chương 2: Giới thiệu nguyên liệu - sản phẩm

Chương 3: Quy trình công nghệ - thuyết minh quy trình công nghệ

Chương 4: Cân bằng vật chất

Chương 5: Lựa chọn thiết bị

Chương 6: Cân bằng năng lượng

Chương 7: Tính xây dựng

Chương 8: Tổ chức – kinh tế

Chương 9: Vệ sinh – an toàn lao động

Chương 10: Kết luận

Chọn địa điểm xây dựng nhà máy

Nhà máy được xây dựng tại KCN Lộc Sơn (Bảo Lộc – Lâm Đồng)

Lựa chọn năng suất của nhà máy

Năng suất nhà máy được lựa chọn là 14 tấn nguyên liệu/ ngà