Tìm tài liệu

Nghien cuu qua trinh phan tich ham luong Carbaryl Dimethoate va VIT C trong cai xanh voi TP HPLC

Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC

Upload bởi: duongconghiep

Mã tài liệu: 232717

Số trang: 58

Định dạng: doc

Dung lượng file: 1,043 Kb

Chuyên mục: Công nghệ thực phẩm

Info

MỞ ĐẦU

Dân số ngày càng gia tăng do đó nhu cầu về lương thực thực phẩm ngày càng đòi hỏi nhiều, cụ thể là các loại rau cung cấp trong các bữa ăn hằng ngày. Rau xanh không chỉ cung cấp một lượng lớn chất xơ, các sinh tố A, B, C mà còn cung cấp các nguyên tố vi lượng và đa lượng rất cần thiết trong cấu tạo tế bào. Rau xanh còn là một loại cây trồng có hiệu quả kinh tế cao, đồng thời cũng là mặt hàng xuất khẩu quan trọng của nhiều nước trên thế giới.

Tuy nhiên thất thu hàng năm do các loài dịch hại gây ra cho nông nghiệp chiếm khoảng 35% sản lượng mùa màng (khoảng 75 tỷ đô la); trong đó thiệt hại do sâu là 13,8%; do bệnh cây là 11,6%; do cỏ dại là 9,5% (theo Cramer H.H., 1967). Nếu tính cho diện tích nông nghiệp toàn thế giới là 1,5 tỷ hecta không kể đồng cỏ và bãi hoang thì thiệt hại bình quân là 47-60 đô la trên một hecta. Để tránh thất thu, hiện nay có nhiều biện pháp được áp dụng để phòng trừ các loài dịch hại. Một trong các biện pháp đó là sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Bên cạnh những ưu điểm của thuốc bảo vệ thực vật như diệt dịch hại nhanh, có khả năng chặn đứng sự lan tràn phá hoại của sâu, bệnh, cho hiệu quả trực tiếp rõ rệt nó còn có một số nhược điểm, nếu sử dụng không đúng cách (phun quá liều hoặc phun gần ngày thu hoạch) đôi khi thuốc có thể gây độc cho thực vật hoăc còn lưu trong nông sản và gây độc cho người, gia súc ăn phải, gây ô nhiễm môi trường

Theo thống kê, hàng năm ở miền Đông – Nam nước ta, tổng lượng thuốc bảo vệ thực vật sử dụng lên đến con số 1000 tấn, trong đó thuốc bảo vệ thực vật dùng trên rau rất lớn chiếm từ 50 – 80% tổng lượng thuốc dùng cho các loại cây trồng. Điều đó gây ra những mối nguy cho sức khỏe con người. Một số nơi xảy ra ngày càng nhiều và phổ biến tình trạng ngộ độc do rau xanh.

Trên thế giới, hàng năm có trên 40000 người chết vì ngộ độc rau trên tổng số 2 triệu người bị ngộ độc (dựa theo thống kê của Tổ chức Lao động Quốc tế ILO). Tuy chưa có thống kê chính thức về số người ngộ độc do thuốc trừ sâu ở nước ta, nhưng theo những thông báo từ những năm qua về các trường hợp ngộ độc lẻ tẻ hay hàng loạt ở từng bệnh viện, từng địa phương cho thấy số người bị ngộ độc là một con số đáng kể.

Từ năm 1993 đến tháng 6 năm 1998, có đến hàng chục ngàn người bị nhiễm độc do ăn phải rau quả còn dư lượng thuốc trừ sâu, nặng nhất vẫn là ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Năm 1995, có 13000 người nhiễm độc và trong đó có đến 354 người chết.

Trên cơ sở các tài liệu tham khảo tiếp cận được và kết quả khảo sát sơ bộ của khóa trước, luận văn này sẽ khảo sát thực nghiệm quy trình phân tích hàm lượng Carbaryl, Dimethoate trong cải xanh bằng phương pháp HPLC, với mục đích nâng cao hiệu suất thu hồi mẫu các hoạt chất đó từ rau để kết quả phân tích được chính xác hơn, và phù hợp với điều kiện thực tiễn ở PTN Hóa sinh của Bộ môn Công nghệ Thực phẩ

Phần bên dưới chỉ hiển thị một số trang ngẫu nhiên trong tài liệu. Bạn tải về để xem được bản đầy đủ

  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC
  • Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC

GỢI Ý

Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem

Nghiên cứu quy trình phân tích hàm lượng ...

Upload: ngoclevan2780

📎 Số trang: 53
👁 Lượt xem: 450
Lượt tải: 16

Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng ...

Upload: cuongtran164

📎 Số trang: 67
👁 Lượt xem: 375
Lượt tải: 16

Nghiên cứu sự hút thu Cu Pb Zn và tìm hiểu ...

Upload: linhanhminhvu

📎 Số trang: 68
👁 Lượt xem: 365
Lượt tải: 16

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và ...

Upload: kulakulu

📎 Số trang: 47
👁 Lượt xem: 369
Lượt tải: 16

Phân tích hàm lượng kim loại nặng trong thực ...

Upload: andangvn

📎 Số trang: 39
👁 Lượt xem: 386
Lượt tải: 16

Nghiên cứu xác định hàm lượng Aminoaxit và ...

Upload: my_macy86

📎 Số trang: 51
👁 Lượt xem: 592
Lượt tải: 20

Nghiên cứu về sâm ngọc linh và hàm lượng các ...

Upload: myhanh1312

📎 Số trang: 25
👁 Lượt xem: 474
Lượt tải: 20

Nghiên cứu về hàm lượng TF và TR trong chè ...

Upload: dungvaseed

📎 Số trang: 97
👁 Lượt xem: 635
Lượt tải: 16

Nghiên cứu quá trình khử caffeine trên lá ...

Upload: npn90_nh

📎 Số trang: 105
👁 Lượt xem: 627
Lượt tải: 16

Nghiên cứu việc ứng dụng màng algiante trong ...

Upload: matngot1975

📎 Số trang: 52
👁 Lượt xem: 445
Lượt tải: 16

Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng và các đặc ...

Upload: angieoii

📎 Số trang: 62
👁 Lượt xem: 493
Lượt tải: 16

Nghiên cứu quy trình sơ chế và bảo quản súp ...

Upload: anhvuong

📎 Số trang: 61
👁 Lượt xem: 1371
Lượt tải: 17

QUAN TÂM

Những tài liệu bạn đã xem

Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng ...

Upload: duongconghiep

📎 Số trang: 58
👁 Lượt xem: 404
Lượt tải: 16

CHUYÊN MỤC

Kỹ thuật - Công nghệ Công nghệ thực phẩm
Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC MỞ ĐẦU Dân số ngày càng gia tăng do đó nhu cầu về lương thực thực phẩm ngày càng đòi hỏi nhiều, cụ thể là các loại rau cung cấp trong các bữa ăn hằng ngày. Rau xanh không chỉ cung cấp một lượng lớn chất xơ, các sinh tố A, B, C mà còn cung cấp các doc Đăng bởi
5 stars - 232717 reviews
Thông tin tài liệu 58 trang Đăng bởi: duongconghiep - 29/06/2025 Ngôn ngữ: Việt nam, English
5 stars - "Tài liệu tốt" by , Written on 29/06/2025 Tôi thấy tài liệu này rất chất lượng, đã giúp ích cho tôi rất nhiều. Chia sẻ thông tin với tôi nếu bạn quan tâm đến tài liệu: Nghiên cứu quá trình phân tích hàm lượng Carbaryl Dimethoate và VIT C trong cải xanh với TP HPLC