Trong những năm gần đây, vấn đề chất lượng đ• trở thành quan trọng và luôn được quan tâm trong các doanh nghiệp Việt Nam. Để tồn tại và phát triển ngày càng vững mạnh trên thị trường vốn dĩ cạnh tranh đ• rất khốc liệt, các doanh nghiệp buộc phải tìm mọi cách thoả m•n tốt nhất nhu cầu khách hàng với chi phí và giá cả hợp lý nhất. Trong đó, chất lượng đ• trở thành mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng khi đi mua sắm hàng hoá.

Chính vì vậy, đòi hỏi tất yếu cho các doanh nghiệp là phải xây dựng cho mình một hệ thống chất lượng hoàn thiện để có thể sử dụng có hiệu quả nhất các nguồn lực và thoả m•n tốt nhất các yêu cầu của khách hàng. Hiện nay, có rất nhiều hệ thống chất lượng đ• được áp dụng như hệ thống ISO 9000, hệ thống TQM, hệ thống HACCP…

Một trong những đặc điểm của hệ thống này là chú trọng nguồn lực con người và tinh thần làm việc tập thể, xem con người là yếu tố quyết định trong việc tổ chức sản xuất có chất lượng mà thể hiện tiêu biểu nhất là hoạt động của Nhóm chất lượng.

Các hoạt động của Nhóm chất lượng đ• được triển khai rất thành công tại Nhật và giá trị của nó đ• có ảnh hưởng rất lớn đến các nước khác, đặc biệt là Tây Âu và Mỹ. ở Việt Nam, Nhóm chất lượng đ• được triển khai ở một số công ty và bước đầu thu được những thành công đáng khích lệ.

Riêng đối với công ty Rượu Hà Nội, qua thời gian tìm hiểu và tham khảo tài liệu, em được biết mặc dù công ty chưa áp dụng một hệ thống quản lý chất lượng nào song trong việc tổ chức sản xuất công ty đ• bố trí sản xuất theo từng tổ đội và mỗi tổ đội tự chịu trách nhiệm về hoạt động của mình, đây là hình thức sơ khai cho việc hình thành Nhóm chất lượng, song hiệu quả của các hoạt động đó chưa cao. Chính vì vậy , để giúp công ty nâng cao hiệu quả trong sản xuất và qua đó nâng cao chất lượng sản phẩm em đ• lựa chọn đề tài này nhằm hoàn thiện hoạt động của các tổ đội sản xuất trở thành Nhóm chất lượng, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm tạo điều kiện cho công ty áp dụng thành công một hệ thống chất lượng trong thời gian tới.