Khoa quản trị kinh doanh                                           Chuyên đề thực tập tốt nghiệp

LỜI MỞ ĐẦU

Hiện nay, chất lượngđó trở thành công cụ cạnh tranh chủ yếu của cỏc doanh nghiệp trờn thế giới. ViệtNam cũng không nằm ngoài xu thếấy. Không ngừng nừng cao chất lượng toàn diện của sản phẩm không nhữngđem lại lợiích cho xó hội và doanh nghiệp kinh doanh, mà nó còn tăng khả năng hoà nhập và  tăng sức cạnh tranh của sản phẩm ViệtNam trờn thị trường khu vực và thế giới. Việcđảm bảo, cải tiến chất lượng và tăng cườngđổi mới quản lý chất lượng ngày càng chiếmđược sự quan từm vàđược thực hiện rộng rói trong cỏc doanh nghiệpở mọi lĩnh vực sản xuất, dịch vụ. Vấnđềđảm bảo và cải tiến chất lượngđó trở thành vấnđề sống cũn của mỗi doanh nghiệp trong môi trường cạnh tranh gay gắt hiện nay. Đó cũng là vấnđềđặt ra cho Công ty cổ phần bỏnh kẹo Hải Chừu.

Công ty CP bánh kẹo Hải Châu - DNNN thuộc Tổng công ty Mớađường I- Bộ NN&PTNT- là một trong những công ty sản xuất bỏnh kẹo lừu năm và có uy tín trờn thị trường, song hoạtđộng sản xuất kinh doanh của công ty hiện nay đang gặp một số khó khăn, một trong những nguyờn nhừn là do hoạtđộng kiểm soỏt và cải tiến chất lượng sản phẩm của Công ty chưa thực sự hữu hiệu.

Cỏc công cụ thống kờđược coi là những phương tiện sắc bộn nhất nhằm kiểm soỏt và cải tiến chất lượng một cỏch khoa học và hiệu quả. Vì vậy, để nừng cao hiệu quả hoạtđộng kiểm soỏt và cải tiến chất lượng sản phẩm của Công ty, tôi xin đề xuất sử dụng một số công cụ thống kờ chất lượng trong chuyờn đề thực tập vớiđề tài “Áp dụng công cụ thống kê nhằm kiểm soát và cải tiến chất lượng tại công ty CP bánh kẹo Hải Châu”.

Nội dung chuyờn đề gồm cỏc phần:

Phần I-Giới thiệu tổng quan về công ty CP bánh kẹo Hải Châu

Phần II - Thực trạng hoạt động kiểm soát và cải tiến chất lượng tại công ty.

Phần III-Áp dụng công cụ thống kê nhằm kiểm soát và cải tiến chất lượng tại công ty. 

Lê Phương Anh – Lớp Quản trị chất lượng 44