Lý do chọn đề tài

Chăn nuôi lợn thịt là nghề truyền thống trong nông thôn Việt Nam, vừa

thu hút được lao động nông nhàn, vừa tận dụng được những phụ phẩm của trồng

trọt, cung cấp phân bón cho trồng trọt . góp phần tăng thu nhập cho hộ gia đình.

Chăn nuôi lợn thịt của n−íc ta đã có bước phát triển nhanh chóng. Theo Trung tâm

thông tin của Bộ Thương mại thì lợn thịt đóng góp khoảng 90% tổng sản phẩm tiêu

thụ của ngành chăn nuôi.

Tuy nhiên, sự tăng trưởng của chăn nuôi lợn chưa tương xứng với tiềm

năng của nó. Nguyên nhân chủ yếu của thực trạng đó là sản xuất giống chưa tốt, giá

thức ăn cao, giá bán ra bấp bênh, quá trình lưu thông, tiêu thụ lợn thịt chưa ổn.

Ở Cần Thơ, trong những năm gần đây, nhất là từ sau năm1995, đã xuất

hiện nhiều dấu hiệu tích cực trong sự phát triển của ngành chăn nuôi, đàn lợn tăng

nhanh, mạng lưới tiêu thụ sản phẩm đã được hình thành.

Bên cạnh đó còn những hạn chế nhất định sinh ra từ bản chất của nền kinh

tế thị trường. Một trong những nội dung cốt lõi để giải quyết vấn đề nêu trên là tổ

chức và quản lý hoạt động tiêu thụ sản phẩm. Hiện tại có nhiều câu hỏi được đặt ra

trong kênh tiêu thụ sản phẩm lợn thịt:

* Thành viên nào tham gia kênh thị trường tiêu thụ lợn thịt cho nông dân?

* Người chăn nuôi lợn thịt và người tiêu thụ có thu nhập như thế nào?

* Quan hệ giữa c¸c t¸c nh©n tiªu thô lîn thÞt còn gặp vướng mắc nào?

* Giải pháp chủ yếu để hoàn thiện kênh tiêu thụ là gì?

Đó là những nẩy sinh cần được giải quyết và cũng là cơ sở để tôi chọn đề

tài "Xác định và hoàn thiện kênh tiêu thụ sản phẩm lợn thịt trên địa bàn tỉnh Cần

Thơ" làm luận án nghiên cứu sinh của mình.

- Mục tiêu nghiên cứu của đê tài luận án

+ Mục tiêu chung là phân tích, đánh giá thực trạng kênh tiêu thụ nhằm tìm

ra một số giải pháp chủ yếu hoàn thiện kênh tiêu thụ sản phẩm lợn thịt trên địa bàn

tỉnh Cần Thơ.

2

+ Mục tiêu cụ thể

* Góp phần hệ thống hoá những vấn đề lý luận cơ bản và thực tiễn về kênh tiêu thụ

sản phẩm lợn thịt.

* Đánh giá thực trạng kênh tiêu thụ thịt lợn trên địa bàn tỉnh Cần Thơ.

* Đề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm hoàn thiện kênh tiêu thụ sản phẩm lợn

thịt trên địa bàn Cần Thơ.

- Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

+ Đối tượng nghiên cứu: Luận án tập trung nghiên cứu những vấn đề kinh

tế trong quá trình tiêu thụ sản phẩm lợn thịt với chủ thể là các thành viên trong

kênh tiêu thụ sản phẩm này tại địa bàn Cần Thơ.

+ Phạm vi nghiên cứu

. Về thời gian: Luận án phân tích số liệu thứ cấp từ năm 2001 đến năm

2003, số liệu sơ cấp 3 năm (điều tra 2002 - 2004).

. Về không gian: Địa bàn thu thập thông tin nghiên cứu là thị trường của

huyện Châu Thành, huyện Ô Môn và TP. Cần Thơ (cũ), luồng sản phẩm không đi

ra ngoài tỉnh và xuất khẩu.

. Về nội dung: Luận án tập trung phân tích thực trạng kênh tiêu thụ sản

phẩm lợn thịt từ các hộ chăn nuôi qua các thành viên thương lái, lò mổ, người bán

buôn, bán lẻ. Từ đó đề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm hoàn thiện kênh tiêu thụ

sản phẩm lợn thịt trên địa bàn Cần Thơ