Chuyên đề thực tập                            GVHD: PGS. TS Đoàn Thị Thu Hà

MỤC LỤC

MỤC LỤC              1

LỜI MỞ ĐẦU              4

Em xin chân thành cảm ơn!              5

Chương 1:              6

CƠ SỞ Lí LUẬN VỀCễNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT HÀNG NĂM TRONG DOANH NGHIỆP              6

I.              Tổng quan về chức năng lập kế hoạch sản xuất trong doanh nghiệp              6

1. Khái niệm và vai trò của lập kế hoạch              6

2. Hệ thống kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp:              7

2.1. Xét theo mức độ cụ thể của kế hoạch.              7

2.2. Xét theo thời gian.              8

II. Lập kế hoạch sản xuất hàng năm trong doanh nghiệp              12

1. Khái niệm và vai trò của lập kế hoạch sản xuất tác nghiệp.              12

Với mỗi doanh nghiệp, nhất là những doanh nghiệp có quy mô lớn, thì khối lượng công việc là rất nhiều. nhưng nhờ có bảng kế hoạch mà từ công nhân cho tới các nhà quản lý, họ đều biết phài làm gi. Do đó công việc sẽ được tiến hành một cách trơn tru, thuận lợi, và mục tiêu của doanh nghiệp sẽ dễ đạt được hơn, các nguồn lực được sử dụng hiệu quả và tiết kiệm, mang lại lợi ích nhiều hơn cho doanh nghiệp.              12

2. Các yếu tố ảnh hưởng đến công tác lập kế hoạch tác nghiệp.              13

3. Quá trình và phương pháp lập kế hoạch sản xuất hàng năm trong doanh nghiệp.              14

4. Nội dung công tác lập kế hoạch sản xuất hàng năm trong doanh nghiệp.              16

Chương 2:              18

THỰC TRẠNG CễNG TÁC LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT HÀNG NĂM TẠI CễNG TY CỔ PHẦN BIA THANH HểA              18

I.              Giới thiệu về công ty cổ phần Bia Thanh Húa và việc thực hiện kế hoạch sản xuất hàng năm.              18

1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty              19

2. Chức năng và nhiệm vụ              20

3. Cơ cấu tổ chức của công ty:              20

4. Kết quả thực hiện kế hoạch sản xuất của công ty năm 2010              21

4.1. Kế hoạch sản xuất năm 2010.              21

4.2. Kết quả thực hiện.              24

4.3. Đánh giá kế hoạch và việc thực hiện kế hoạch năm 2010.              25

4.4.   Nguyên nhân và những tồn tại ảnh hưởng đến việc thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty năm 2010.              27

4.5. Kế hoạch sản xuất năm 2011 và giải pháp thực hiện;              28

II.              Thực trạng công tác lập kế hoạch sản xuất hàng năm tại công ty cổ phần Bia Thanh Thực Húa.              31

1. Quy trình lập kế hoạch sản xuất của công ty.              31

2. Lập kế hoạch các nguồn lực              33

2.1. Quy trình sản xuất sản phẩm              33

2.2. Nguyên vật liệu.              34

3. Đánh giá công tác lập kế hoạch sản xuất của công ty.              34

Chương 3              36

MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CễNG TÁC              36

LẬP KẾ HOẠCH SẢN XUẤT HÀNG NĂM CHO CễNG TY              37

CỔ PHẦN BIA THANH HểA              37

I.              Chiến lược sản xuất của công ty.              37

1. Chiến lược sản xuất của CTCP Bia Thanh Húa              37

2. Đánh giá chiến lược sản xuất của CTCP Bia Thanh Húa.              37

II.              Giải pháp hoàn thiện công tác lập kế hoạch.              38

1.              Hoàn thiện cơ cấu tổ chức và nhân lực của phòng kế hoạch.              38

2.              Công tác nghiên cứu, dự báo và xử lý thông tin.              40

2.1. Nghiờn cứu dự báo thị trường đầu ra              41

2.2. Dự báo thị trường nguyên liệu đầu vào.              43

2. 3 Trú trọng công tác xử lý thông tin dự báo.              43

3.              Tăng cường sự phối hợp và trao đổi thông tin giữa các phòng ban, và các đối tác kinh doanh lớn.              45

4.              Nghiên cứu, triển khai ứng dụng công nghệ lập kế hoạch mới.              46

5.              Xây dựng phương án xử lý những sự cố trong sản xuất.              47

KẾT LUẬN              47

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO              49

SV: Mai Văn Minh    Lớp: Q                               Lớp: Quản lý kinh tế 49A