lời mở đầu có thể thấy kinh doanh khách sạn là một ngành kinh doanh tổng hợp, là ngành kinh tế chiếm tỷ trọng rất lớn trong tổng doanh thu của toàn ngành du lịch. du lịch và khách sạn luôn đi liền với nhau, ở bất kì đâu trên thế giới du lịch có muốn phát triển được cũng phải phát triển hệ thống kinh doanh khách sạn nhằm cung cấp các dịch vụ thỏa mãn nhu cầu thiết yếu không thể thiếu của con người trong thời gian đi du lịch. khách hàng trong lĩnh vực du lịch - khách sạn lại rất đa dạng về: quốc gia, ngôn ngữ, phong tục tập quán, giới tính, tuổi tác, văn hóa, tôn giáo...vì vậy khó có thể đáp ứng từng nhu cầu của các đối tượng hoàn hảo được. ngày nay nhu cầu đi du lịch của con người trên thế giới ngày càng cao, nó mở ra nhiều...