Mã tài liệu: 282478
Số trang: 30
Định dạng: zip
Dung lượng file: 1,204 Kb
Chuyên mục: Du lịch và khách sạn
MỤC LỤC
MỤC LỤC
MỞ ĐẦU
CHƯƠNG 1.
GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TIỆC BUFFET
1.1. Khái niệm tiệc buffet
1.2. Các loại tiệc buffet
1.3. Mục đích tổ chức
1.4. Hình thức tổ chức
1.5. Quy trình phục vụ tiệc buffet
1.6. Ưu điểm, nhược điểm của việc tổ chức tiệc buffet
CHƯƠNG 2.
CƠ SỞ VẬT CHẤT PHỤC VỤ TIỆC BUFFET
2.1. Địa điểm tổ chức
2.2. Trang thiết bị phục vụ tiệc buffet
2.2.1. Đồ gỗ
2.2.2. Đồ vải
2.2.3. Đồ kim loại
2.2.4. Đồ sành sứ
2.2.5. Đồ thuỷ tinh
2.3. Yêu cầu về nhân viên phục vụ
2.4. Những lưu ý khi tổ chức tiệc buffet
CHƯƠNG 3.
NGHIÊN CỨU ĐIỂN HÌNH TIỆC BUFFET TẠI KHÁCH SẠN KIM LIÊN _ HÀ NỘI
3.1. Phòng tiệc
3.2. Trang thiết bị phục vụ tiệc
3.2.1. Đồ gỗ
3.2.2. Đồ vải
3.2.3. Đồ kim loại
3.2.4. Đồ sành sứ
3.2.5. Đồ thuỷ tinh
KẾT LUẬN
PHỤ LỤC
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
📎 Số trang: 28
👁 Lượt xem: 667
⬇ Lượt tải: 19
📎 Số trang: 28
👁 Lượt xem: 1252
⬇ Lượt tải: 22
📎 Số trang: 37
👁 Lượt xem: 1276
⬇ Lượt tải: 28
📎 Số trang: 63
👁 Lượt xem: 396
⬇ Lượt tải: 20
📎 Số trang: 50
👁 Lượt xem: 704
⬇ Lượt tải: 17
📎 Số trang: 17
👁 Lượt xem: 964
⬇ Lượt tải: 20
📎 Số trang: 32
👁 Lượt xem: 534
⬇ Lượt tải: 21
📎 Số trang: 97
👁 Lượt xem: 668
⬇ Lượt tải: 18
📎 Số trang: 42
👁 Lượt xem: 955
⬇ Lượt tải: 18
📎 Số trang: 56
👁 Lượt xem: 580
⬇ Lượt tải: 18
📎 Số trang: 55
👁 Lượt xem: 501
⬇ Lượt tải: 16
📎 Số trang: 69
👁 Lượt xem: 690
⬇ Lượt tải: 21
Những tài liệu bạn đã xem
📎 Số trang: 30
👁 Lượt xem: 939
⬇ Lượt tải: 20
📎 Số trang: 76
👁 Lượt xem: 327
⬇ Lượt tải: 16
📎 Số trang: 73
👁 Lượt xem: 296
⬇ Lượt tải: 17
📎 Số trang: 61
👁 Lượt xem: 292
⬇ Lượt tải: 16
📎 Số trang: 53
👁 Lượt xem: 438
⬇ Lượt tải: 16