Mot so de xuat nham hoan thien cong tac ke hoach hoa giai phap va de kinh doanh tai khach san Hoa Binh

Một số đề xuất nhằm hoàn thiện công tác kế hoạch hoá giải pháp và đề kinh doanh tại khách sạn Hoà Bình

Upload bởi: phuongle882000

Mã tài liệu: 140327

Số trang: 58

Định dạng: docx

Dung lượng file:

Chuyên mục: Du lịch và khách sạn

Đến trang tải tài liệu này

Info

Khách sạn Hoà Bình được xây dựng từ năm 1927, là một trong những khách sạn cổ nhất Hà Nội. Bên cạnh đó, kiến trúc của khách sạn mang đậm nét phong cách Pháp rất sang trọng, độc đáo và hấp dẫn. Khách sạn nằm tại ng• tư phố Ngô Quyền - phố Lý Thường Kiệt ( 27A Lý Thường Kiệt - Hoàn Kiếm - Hà Nội )một vị trí rất lý tưởng, thuận tiện cho việc đi lại của du khách, khách sạn lại nằm rất gần Hồ Gươm một danh lam thắng cảnh nổi tiếng của thủ đô Hà Nội.

Khách sạn Hoà Bình là một đơn vị trực thuộc Công ty Du Lịch Hà Nội, kinh doanh theo mô hình khách sạn Nhà nước. Trước đây khi mới xây dựng, khách sạn chỉ gồm 2 tầng với cái tên Le Spendide ( nghĩa là Bồng lai tiên cảnh ). Năm 1940 khách sạn được tu sửa thành 3 tầng với 47 buồng kinh doanh lưu trú. Sau này khi hoà bình lập lại, khách sạn chịu sự quản lý của bộ nội thương nên cơ cấu khách lúc này chủ yếu là khách công vụ của Chính phủ và khách ngoại giao. Đến 10/1996, khách sạn Hoà Bình chính thức chịu sự quản lý của Công ty Du Lịch Hà Nội .

Được sự quan tâm của Nhà nước và công ty Du Lịch Hà Nội năm 1986 khách sạn được nâng cấp thành 4 tầng với 76 buồng. Lúc này quy mô lớn hơn song do Nhà nước chuyển đổi từ cơ chế bao cấp sang cơ chế thị trường tự do cạnh tranh nên khách sạn Hoà Bình nói riêng cũng như nghành kinh doanh khách sạn nói chung đều gặp nhiều bỡ ngỡ, khó khăn nên kinh doanh chưa hiệu quả.

Khoảng từ năm 1993 - 1996, do cạnh tranh ngày càng gay gắt, nhu cầu khách du lịch ngày càng cao đòi hỏi phải nâng cao chất lượng phục vụ và dịch vụ theo kịp với thời đại. Khách sạn Hoà Bình quyết định nâng cấp khách sạn thành khách sạn 3 sao với tiêu chuẩn quốc tế gồm 120 buồng phục vụ kinh doanh lưu trú. Ngoài kinh doanh các dịch vụ chính như : dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống … khách sạn Hoà Bình đang có xu hướng mở rộng, đa dạng hoá các loại hình dịch vụ bổ sung để thu hút khách du lịch đồng thời tăng doanh thu cho khách sạn vào lúc trái vụ.

Kết cấu của đề tài :

Chương I :Phân tích thực trạng công tác kế hoạch hoá tại khách sạn hoà bình

CHưƠNG II:Một số đề xuất nhằm hoàn thiện công tác kế hoạch hoá giải pháp và đề kinh doanh tại khách sạn Hoà Bình

Phần bên dưới chỉ hiển thị một số trang ngẫu nhiên trong tài liệu. Bạn tải về để xem được bản đầy đủ

Luận văn tốt nghiệp – Khoa Khách sạn - Du lịch

                                            CHƯƠNG II
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ HOẠCH HOÁ TẠI
                                  KHÁCH SẠN HOÀ BÌNH
2.1. Giới thiệu một vài nét cơ bản về khách sạn Hoà Bình:
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển :
   Kh¸ch s¹n Hoµ B×nh ®îc x©y dùng tõ n¨m 1927, lµ mét trong nh÷ng kh¸ch s¹n cæ nhÊt Hµ Néi. Bªn c¹nh ®ã, kiÕn tróc cña kh¸ch s¹n mang ®Ëm nÐt phong c¸ch Ph¸p rÊt sang träng, ®éc ®¸o vµ hÊp dÉn. Kh¸ch s¹n n»m t¹i ng· t phè Ng« QuyÒn - phè Lý Thêng KiÖt ( 27A Lý Thêng KiÖt - Hoµn KiÕm - Hµ Néi )mét vÞ trÝ rÊt lý tëng, thuËn tiÖn cho viÖc ®i l¹i cña du kh¸ch, kh¸ch s¹n l¹i n»m rÊt gÇn Hå G¬m mét danh lam th¾ng c¶nh næi tiÕng cña thñ ®« Hµ Néi.
   Khách sạn Hoà Bình là một đơn vị trực thuộc Công ty Du Lịch Hà Nội, kinh doanh theo mô hình khách sạn Nhà nước. Trước đây khi mới xây dựng, khách sạn chỉ gồm 2 tầng với cái tên Le Spendide ( nghĩa là Bồng lai tiên cảnh ). Năm 1940 khách sạn được tu sửa thành 3 tầng với 47 buồng kinh doanh lưu trú. Sau này khi hoà bình lập lại, khách sạn chịu sự quản lý của bộ nội thương nên cơ cấu khách lúc này chủ yếu là khách công vụ của Chính phủ và khách ngoại giao. Đến 10/1996, khách sạn Hoà Bình chính thức chịu sự quản lý của Công ty Du Lịch Hà Nội .
Được sù quan tâm của Nhà nước và công ty Du Lịch Hà Nội năm 1986 khách sạn được nâng cấp thành 4 tầng với 76 buồng. Lúc này quy mô lớn hơn song do Nhà nước chuyển đổi từ cơ chế bao cấp sang cơ chế thị trường tự do cạnh tranh nên khách sạn Hoà Bình nói riêng cũng như nghành kinh doanh khách sạn nói chung đều gặp nhiều bỡ ngỡ, khó khăn nên kinh doanh chưa hiệu quả.
   Khoảng từ năm 1993 - 1996, do cạnh tranh ngày càng gay gắt, nhu cầu khách du lịch ngày càng cao đòi hỏi phải nâng cao chất lượng phục vụ và dịch vụ theo kịp với thời đại. Khách sạn Hoà Bình quyết định nâng cấp khách sạn thành khách sạn 3 sao với tiêu chuẩn quốc tế gồm 120 buồng phục vụ kinh doanh lưu trú. Ngoài kinh doanh các dịch vụ chính như : dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống … khách sạn Hoà Bình đang có xu
   SV : Đỗ Thị Hiền K36B5                                         57