MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

NỘI DUNG CHI TIẾT CỦA BÁO CÁO THỰC TẬP 2

I. Miêu tả khách sạn nơi anh chị làm việc. 2

a. Các nguyên nhân dẫn đến thất thu: 10

b. Cách quản lý doanh thu. 11

II. Liệt kê và làm quen với các trang thiết bị và sổ sách biểu mẫu tại bộ phận lễ tân khách sạn. 17

III.Làm quen với việc chuyển bị làm việc tại bộ phận lễ tân khách sạn. 17

IV. Làm quen với công việc đặt buồng. 19

VI. Làm quen với công việc phục vụ khách và cung cấp các dịch vụ lưu trú

VII. Làm quen với trang thiết bị và sổ sách mẫu biểu tại bộ phận thanh toán lễ tân. 28

KẾT LUẬN 30

BẢNG MẪU ĐƯỢC SỬ DỤNG TRONG KHÁCH SẠN 31