Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Enzyme Amylase và ứng dụng của nó
Giới thiệu chung Tinh bột, cùng với protein và chất béo là một thành phần quan trọng bậc nhất trongchế độ dinh dưỡng của loài người cũng như nhiều loài động vật khác. Người La Mã gọi là amilum, một từ bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp (amilon ). Trong quá
pdf Đăng bởi
anhlt888
