TÓM TẮT : Sự chín trái điều được nghiên cứu trong sự liên hệ cho nhận giữa các lá

trưởng thành và trái đang phát triển. Sự vận chuyển các sản phẩm quang hợp trong libe được

quan sát sau khi phun nước trực tiếp lên các cành. Sự vận chuyển này đi kèm với sự thay đổi

hàm lượng đường (sản phẩm của quang hợp), chất điều hòa tăng trưởng thực vật trong trái và

trái giả. Các chất này có thể gia nhập nhanh chóng vào trái từ lá qua libe. Vai trò của các

chất điều hòa tăng trưởng thực vật trong sự phát triển của trái điều và sự vận chuyển trong

libe được thảo luận.

Từ khóa: Anacardium occidentale, mối liên hệ cho nhận, sự chín trái, chất điều hòa tăng

trưởng thực vật

1. MỞ ĐẦU

Hạt điều được tiêu thụ trong nước và có giá trị xuất khẩu cao. Tuy nhiên, hiện tượng trái

chín không tập trung là một trong những khó khăn cho việc thu hoạch cũng như bảo quản trái

sau thu hoạch, làm giảm một phần năng suất và chất lượng trái. Do đó, bài báo này trình bày

các kết quả bước đầu về liên hệ cho – nhận, được xem là một trong những nhân tố quan trọng

trong sự phát triển trái, trong sự phát triển trái điều với mục đích giúp trái chín đồng loạt.

2.VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP

2.1 Vật liệu

Trái (tức trái thật, thường gọi là “hạt”) và trái giả (tức cuống trái, thường gọi là “trái”) của

cây điều (Anacardium occidentale L.) ở các giai đoạn khác nhau, từ các cây ghép trưởng thành

7 năm tuổi được trồng tại xã Giang Điền, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai.

2.2 Phương pháp

2.2.1.Theo dõi hiện tượng ngoài thiên nhiên

% trái chín ngoài thiên nhiên, trọng lượng tươi, trọng lượng khô của trái và trái giả được

theo dõi theo thời gian.

2.2.2. Xác định cường độ hô hấp và quang hợp

Cường độ hô hấp của trái, trái giả và cường độ quang hợp của lá được xác định bằng máy

Warburg, ở 250C, ánh sáng 2500lux (quang hợp), hoặc trong tối (hô hấp).

2.2.3. Xác định hàm lượng đường tổng số và hàm lượng tinh bột

Hàm lượng đường và tinh bột của trái được xác định theo phương pháp Coomb và cộng sự

(1987).

2.2.4. Ly trích và xác định hoạt tính các chất điều hòa tăng trưởng thực vật

Trái và trái giả được dùng để ly trích và đo hoạt tính auxin, acid abcisic, cytokinin và

giberelin. Các chất điều hòa tăng trưởng thực vật được ly trích và cô lập dựa trên sự thay đổi

pH, dung môi và sắc ký lớp mỏng Silica Gel. Hoạt tính của các chất này được ước lượng nhờ

các sinh trắc nghiệm (Meidner 1984, Yokota và csv 1980, Bùi Trang Việt 1992)