MỤC LỤC

Lời mở đầu 1

Chương I. Lý luận chung về thị trường bản chất chức năng và vai trò của thị trường 2

1. Bản chất của thị trường 2

2. Chức năng của thị trường 2

3. Vai trò của thị trường 4

Chương II. Cơ cấu, chức năng và đặc điểm của thị trường thuỷ sản 6

I. Cơ cấu, chức năng của thị trường thuỷ sản 6

II. Đặc điểm của thị trường thuỷ sản 7

1. Độ cận biên thị trường và giá cả sản phẩm thuỷ sản 8

2. Sự hình thành giá cả theo thời vụ 9

3. Tính độc quyền của thị trường thuỷ sản 10

4. Thị trường sản phẩm trong nước còn mang tính nhỏ, lẻ 11

Chương III. Thị trường sản phẩm thuỷ sản thực trạng và tiềm năng 12

I. Thị trường nội địa 12

1. Cung - cầu và giá của các sản phẩm thuỷ sản trong nước 12

2. Những yếu tố ảnh hưởng tới thị trường thuỷ sản nội địa 18

3. Những tiềm năng của thị trường thuỷ sản nội địa 19

II. Thị trường xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam 20

1. Thị trường các nước Châu Á 20

2. Thị trường EU 21

3. Thị trường Mỹ 22

III. Một số nhận xét và đánh giá về thực trạng và tiềm năng 24

1. Khai thác hải sản 24

2. Chế biến và dự trữ 26

3. Tiêu thụ sản phẩm 26

Kết luận 28

Tài liệu tham khảo 29