MỤC LỤC

Trang

LỜI MỞ ĐẦU 1

Chương I: Những vấn đề lý luận về Marketing - Mix và việc ứng dụng Marketing - Mix vào hoạt động kinh doanh. 3

I. Marketing và vai trò của Marketing trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp 3

II. Nội dung của hoạt động Marketing - Mix 7

III. Những nhân tố ảnh hưởng đến việc ứng dụng Marketing - Mix vào hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp 12

Chương II: Thực trạng hoạt động kinh doanh và việc ứng dụng chiến lược Marketing - Mix và chiến lược thị trường của nhà máy bia Đông Nam Á 23

I. Đặc điểm của thị trường bia ở Việt Nam và thị trường mục tiêu của bia HALIDA 23

1. Quy mô và cơ cấu thị trường bia ở Việt Nam 23

2. Tình hình cung cấp bia trên thị trường 24

3. Thị trường mục tiêu của bia HALIDA 28

II. Thực trạng sản xuất kinh doanh của nhà máy bia Đông Nam Á 30

1. Quá trình hình thành và phát triển 30

2. Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của nhà máy bia Đông Nam Á 38

3. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh trong những năm qua và mục tiêu của Nhà máy bia Đông Nam Á 45

III. Thực trạng việc ứng dụng Marketing - Mix vào hoạt động phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm HALIDA của Nhà máy Bia Đông Nam Á 50

1. Phân tích các yếu tố tác động đến việc bảo vệ thị phần của Nhà máy bia Đông Nam Á 50

2. Chiến lược thị trường của Nhà máy bia Đông Nam Á 57

3. Thực trạng ứng dụng Marketing - Mix vào hoạt động phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm của Nhà máy bia Đông Nam Á 58

Chương III: Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh việc ứng dụng Marketing - Mix vào hoạt động phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm của Nhà máy bia Đông Nam Á 83

I. Chiến lược phát triển thị trường tiêu thụ của Nhà máy bia Đông Nam Á trong thời gian tới 83

II. Đánh giá những thuận lợi và khó khăn của Nhà máy bia Á khi thực hiện chiến lược phát triển trên thị trường tiêu thụ sản phẩm 87

III. Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh ứng dụng Marketing - Mix 90

IV. Tạo lập môi trường và điều kiện tiền đề để thực hiện các biện pháp nhằm đẩy mạnh việc ứng dụng Marketing - Mix 96

KẾT LUẬN 99

TÀI LIỆU THAM KHẢO 100

LỜI MỞ ĐẦU

Đất nước ta đang trên đà phát triển và hội nhập vào thế giới, việc chuyển đổi từ nền kinh tế tập trung bao cấp sang nền kinh tế thị trường có sự điều tiết của nhà nước với sự tham gia của nhiều thành phần kinh tế đã cho phép các doanh nghiệp có quyền tự chủ trong sản xuất kinh doanh và mở rộng buôn bán hợp tác với nước ngoài. Đây là một cơ hội nhưng đồng thời cũng là một thách thức đối với các doanh nghiệp Việt Nam. Giờ đây, các doanh nghiệp phải chấp nhận quy luật cạnh tranh khắc nghiệt của nền kinh tế thị trường. Để tồn tại và phát triển các doanh nghiệp phải thay đổi cơ cấu tổ chức cho phù hợp thực tế, phải có biện pháp quản lý năng động, linh hoạt, phải xây dựng áp dụng những chính sách phù hợp đúng đắn.

Trong điều kiện kinh tế thị trường đầy biến động, đặc biệt là xu thế cạnh tranh ngày càng gia tăng trên thị trường bia Việt Nam, Marketing được coi là một trong những công cụ không thể thiếu trong hoạt động sản xuất kinh doanh, góp phần giúp doanh nghiệp tạo lập uy tín, chỗ đứng cũng như chiến thắng trên thị trường. Nhà máy bia Đông Nam Á là một trong những doanh nghiệp sớm nhận ra điều đó.

Trong những năm qua Nhà máy đã tiến hành nghiên cứu vận dụng Marketing - Mix vào hoạt động sản xuất kinh doanh và đạt được những thành công bước đầu, tuy vậy vẫn chưa khai thác hết tiềm năng của Marketing - Mix nên việc mở rộng phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm còn nhiều khó khăn và hạn chế. Nhà máy bia Đông Nam Á đã trở thành một trong những doanh nghiệp có uy tín cao trong ngành bia Việt Nam, mặc dù công suất không lớn nhưng tiếng tăm và chất lượng ngày càng được củng cố. Tuy nhiên để chiếm lĩnh thị phần và mở rộng thị trường tương xứng với uy tín sản phẩm Nhà máy cần đầu tư mạnh hơn nữa vào các hoạt động Marketing - Mix.

Sau khi phân tích thị trường và hoạt động Marketing hiện tại của mình Nhà máy Bia Đông Nam Á nhận định: Thứ nhất là sản phẩm bia HALIDA của Nhà máy đang ở giai đoạn bão hoà; Thứ hai là Nhà máy là đơn vị kinh doanh nằm trong ô chứa dấu hỏi trong ma trận BCG, nghĩa là nằm trong thị trường có mức tăng trưởng cao, nhưng lại chiếm thị phần thấp (chiếm 7% thị phần); Thứ ba là mức tăng về quy mô của thị trường cao hơn so với mức tiêu thụ, quy mô sản xuất còn chưa đủ lớn để phục vụ thị trường mục tiêu trong khi ngày càng có nhiều hãng gia nhập vào ngành để khai thác thị trường nên thị phần của Nhà máy đang giảm dần. Từ đó, mục tiêu Marketing Nhà máy đặt ra là bảo vệ và phát triển thị phần cho sản phẩm sung mãn của mình.

Căn cứ vào yêu cầu thực tiễn cũng như khả năng bản thân, sau một thời gian thực tập tại Nhà máy bia Đông Nam Á, tìm hiểu thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà máy, em mạnh dạn đi sâu nghiên cứu đề tài:

“Một vài giải pháp nhằm đẩy mạnh việc ứng dụng Marketing - Mix vào hoạt động phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm HALIDA của Nhà máy bia Đông Nam Á” cho chuyên đề thực tập tốt nghiệp.

Bố cục của chuyên đề gồm 3 chương:

Chương I: Những vấn đề lý luận về Marketing- Mix và việc ứng dụng Marketing - Mix vào hoạt động kinh doanh.

Chương II: Thực trạng hoạt động kinh doanh và việc ứng dụng chiến lược Marketing - Mix và chiến lược thị trường của Nhà máy Bia Đông Nam Á

Chương III: Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh ứng dụng Marketing - Mix vào hoạt động phát triển thị trường tiêu thụ của Nhà máy Bia Đông Nam Á