1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty bánh kẹo Hải Châu.

Công ty bánh kẹo Hải Châu được thành lập ngày 02-09-1965, là một doanh nghiệp nhà nước và là một đơn vị thuộc Tổng công ty mía đường 1 thuộc Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn.

Công ty được xây dựng với sự giúp đỡ của hai tỉnh Thượng hải và Quảng Châu (Trung Quốc) về trang thiết bị trên cơ sở nhà xưởng, kho tàng cũ của xí nghiệp Bộ Nội

Thương để sản xuất bánh kẹo các loại.

Tên gọi: Công ty bánh kẹo Hải Châu.

Tên giao dịch quốc tế: Hai Chau Confectionery Company.

Tên viết tắt:Hai Chau.Co.

Địa chỉ:15 Phố Mạc Thị Bưởi-Phường Vĩnh Tuy-Quận Hai Bà Trưng-Hà Nội.

Vốn pháp định: 21.141.000.000 VNĐ.

Vốn lưu động : 6.407.000.000 VNĐ.

Vốn cố định : 14.734.000.000 VNĐ.

Vốn đầu tư : 28.000.000.000 VNĐ.

ã Các giai đoạn hình thành và phát triển:

a. Thời kỳ 1965-1975:

Công ty vừa sản xuất vừa xây dựng và mở rộng sản phẩm chính là các loại bánh bích qui, lương khô,các loại kẹo mềm, kẹo cứng và mì nhằm phục vụ nhu cầu thiết yếu của nhân dân Hà Nội và cho Quốc Phòng.

Trong thời kỳ này do chiến tranh phá hoại của đế quốc Mỹ nên một phần nhà xưởng máy móc thiết bị bị hư hỏng nặng.

Năm 1969 theo sự điều động của cấp trên nhà máy chuyển giao toàn bộ phân xưởng kẹo sang nhà máy miến Hà Nội, thành lập nhà máy Hải Hà(nay là Công ty bánh kẹo Hải Hà). Đầu những năm 1970, qui mô sản xuất

của Công ty được mở rộng ngoài một số thiết bị cũ, Công ty còn được trang bị lắp đặt thêm hai dây chuyền sản xuất mì sợi do Liên Xô(cũ) giúp đỡ và xây dựng. Công ty chuyển từ sự quản lý của Bộ Công Nghiệp nhẹ sang Bộ Lương Thực và Thực Phẩm.

b. Thời kỳ 1975-1985:

Thời kỳ này, Công ty khắc phục những thiệt hại trong chiến tranh, từng bước ổn định sản xuất. Trong giai đoạn này Công ty có sự biến động lớn trong sản xuất kinh doanh.

Năm 1976, Bộ Công Nghiệp cho nhập nhà máy sữa Mẫu Đơn và thành lập phân xưởng sấy phun.

Năm 1978, Bộ lại điều cho nhà máy 4 dây chuyền sản xuất mì ăn liền, giữa năm 1979 những dây chuyền này bắt đầu hoạt động. Đến năm 1981, nhà máy lắp đặt thêm 4 lò sản xuất bánh kem xốp.

Năm 1982, do khó khăn về nguyên vật liệu đặc biệt Nhà nước thay đổi về nhu cầu lương thực nên phân xưởng mì sợi giải tán. Một số cán bộ, công nhân của nhà máy được điều động đi nơi khác. Thời kỳ này những sản phẩm của nhà máy vẫn là những sản phẩm chiếm vị trí độc quyền ở phía Bắc như: bánh qui, bánh kem xốp,sữa đậu nành… Đặc biệt nhà máyđã tận dụng mặt bằng tiến hành mở rộng sản xuất của phân xưởng kem xốp, lắp đặt thêm 6 lò kem xốp, cải tạo dây chuyền mì ăn liền để sản xuất bánh phồng tôm chất lượng cao.

c. Thời kỳ 1992-1996:

Trên đà phát triển, Công ty tiếp tục đầu tư vào chiều sâu đặc biệt là các mặt hàng truyền thống như bánh kẹo các loại, mua sắm thêm thiết bị mới, thay đổi mẫu mã mặt hàng, nâng cao chất lượng sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng trên thị trường cạnh tranh.

Năm 1993, Công ty đầu tư thêm một dây chuyền sản xuất bánh kem xốp của CHLB Đức. Đây là một dây chuyền sản xuất bánh hiện đại của Việt Nam.

Năm 1994, Công ty lắp đặt thêm một dây chuyền sản xuất bánh kem xốp phủ Sôcôla và các sản phẩm bánh kẹo khác.

Năm 1996, Công ty triển khai dự án liên doanh với Bỉ sản xuất kẹo Sôcôla. Sản phẩm này đã làm phong phú thêm sản phẩm của Công ty trên thị trường trong nước và xuất khẩu. Cũng trong năm đó Công ty đã xây dựng và triển khai lắp đặt thêm 2 dây chuyền sản xuất kẹo cứng và kẹo mềm cao cấp với trang thiết bị hiện đại và đồng bộ, chuyển giao công nghệ của CHLB Đức.

Đặc biệt được sự tài trợ, giúp đỡ của Bộ Y Tế và đề án Việt Nam-Australia, Công ty đã nghiên cứu thành công và đưa công nghệ sản xuất bột canh i ốt vào hoạt động. Sản phẩm này của công ty đã và đang giữ vị trí hầu như độc quyền trên thị trường.

d. Thời kỳ 1997- đến nay:

Năm1998, Công ty đầu tư và mở rộng dây chuyền sản xuất bánh qui Đài Loan lên gấp đôi. Người ta chuyển toàn bộ khu này sang khu mì ăn liền(cũ) của Công ty.

Giữa năm 2001, Công ty đầu tư dây chuyền sản xuất, nâng gấp đôi công suất của dây chuyền sản xuất bánh kem xốp lên.

Cuối năm2001,Công ty đầu tư thêm dây chuyền sản xuất Sôcôla(công nghệ của Đức). Sau khi nâng cấp công suất bánh kem xốp và sản xuất Sôcôla thì giá trị tài sản của Công ty tăng lên gấp đôi.

Công ty dự định trong năm 2004 sẽ lắp đặt thêm một dây chuyền sản xuất bánh mềm.

2. Chức năng và nhiệm vụ:

a. Chức năng:

Công ty có chức năng sản xuất và kinh doanh thương mại. Thông qua đó, Công ty đã góp phần thúc đẩy kinh tế thị trường phát triển, đảm bảo đời sống cho người lao động và tăng thu cho ngân sách Nhà nước.

Hoạt động của Công ty bao gồm một số nội dung chủ yếu sau:

- Tổ chức hoạt động đảm bảo lượng hàng hoá phục vụ cho nhu cầu thị trường.

- Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm bánh kẹo.

- Kinh doanh vật tư nguyên vật liệu bao bì ngành công nghiệp thực phẩm qua hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty trong thời gian qua.

- Xuất khẩu trực tiếp những mặt hàng sản xuất và kinh doanh.