Lời mở đầu

Hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh luôn là mục tiêu và điều kiện tiên quyết để các doanh nghiệp có thể tồn tại và phát triển trong nÒn kinh tÕ thÞ tr*êng đặc biệt trong giai đoạn toàn cầu hóa và đẩy mạnh tự do hóa thương mại trên thị trường thế giới ngày nay. Cạnh tranh trở thành đặc điểm quan trọng nhất trong thời đại toàn cầu hóa. Bất kể doanh nghiệp nào quốc gia nào cũng phải tham gia cạnh tranh bình đẳng trên thị trường với một môi trường kinh doanh tương đối đồng nhất về luật chơi. Hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh là nguồn gốc của mọi sự tăng trưởng và phát triển của các doanh nghiệp và các quốc gia. Sức mạnh kinh tế, khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp các quốc gia phục thuộc lớn vào mức độ hiệu quả đạt được từ hoạt động sản xuất kinh doanh. Vì vậy hiÖu qu¶ kinh doanh kh«ng chØ lµ mèi quan t©m hµng ®Çu cña bÊt kú doanh nghiÖp nµo mµ cßn lµ mèi quan t©m cña bÊt kú x• héi nµo, quèc gia nµo. §ã lµ vÊn ®Ò bao trïm, xuyªn suèt thÓ hiÖn chÊt l*îng cña toµn bé ho¹t ®éng qu¶n lý kinh tế.

Cũng giống như nhiều doanh nghiệp nhà nước khác, khi chuyển sang cơ chế thị trường, những năm đầu Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu cũng gặp phải không ít khó khăn trong hoạt động sản xuất kinh doanh. Nhờ sự chủ động tích cực sáng tạo của ban lãnh đạo cùng với sự đoàn kết nỗ lực phấn đấu của toàn bộ cán bộ công nhân viên Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu đã vượt qua những thách thức ban đầu và từng bước khảng định vị trí của mình trên thị trường. Ngày nay, Công ty cổ phần bánh kẹo Hải châu là một trong những công ty bánh kẹo lớn có khả năng cạnh tranh trên thị trường bánh kẹo nhờ hiệu qủa đạt được từ hoạt động sản xuất kinh doanh của mình những năm gần đây. Tuy nhiên, để tiếp tục vươn lên trong bối cảnh mới - Việt nam đã gia nhập WTO đòi hỏi công ty phải không ngừng phấn đấu hơn nữa nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh cho tương xứng với vị thế và tiềm năng của mình.

Là một cán bộ đi học được đào tạo tại trường Đại học kinh tế quốc dân nhờ những kiến thức trang bị được trong thời gian học tập tôi đã cố gắng vận dụng những kiến thức đã học được vào thực tế hoạt động của các doanh nghiệp. Qua thời gian thực tập tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu tôi nhận thấy đây là một vấn đề rất quan trọng còn có tiềm năng to lớn trong giai đoạn tới nếu biết quản lý các nguồn lực tốt hơn. Vì vậy, t«i xin chọn đề tài “Nâng cao hiÖu qu¶ sản xuất kinh doanh cña C«ng ty Cổ phần b¸nh kÑo H¶i Ch©u " làm chuyên đề thực tập tốt nghiệp. Nội dung của chuyên đề gồm 3 chương:

Chương 1. Giới thiệu tổng quan về công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu

Chương 2. Thực trạng hiệu quả sản xuất kinh doanh tại công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu

Chương 3. Một số giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu.

Trong thời gian thực tập tại công ty tôi đã được sự giúp đỡ tận tình của các cán bộ nhân viên Công ty bánh kẹo Hải Châu. Tôi xin trân trọng gửi lời cám ơn toàn thể Ban lãnh đạo và cán bộ nhân viên của công ty đã cung cấp cho tôi những tư liệu thiết thực bổ ích để hoàn thành chuyên đề này. Tôi cũng xin gửi lời cám ơn tới PGS.TS. Trương Đoàn Thể đã tận tình giúp đỡ góp ý cho tôi trong quá trình viết chuyên đề tốt nghiệp. Do trình độ hạn chế nên chuyên đề không tránh khỏi một số hạn chế nhất định rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các thầy cô và các bạn.