Mục lục

LỜI NÓI ĐẦU 3

CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ HIỆU QUẢ

SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 5

I. KHÁI NIỆM HIỆU QUẢ KINH DOANH VÀ SỰ CẦN THIẾT

NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH. 5

1. Khái niệm hiệu quả kinh doanh: 5

2. Bản chất của hiệu quả kinh doanh. 6

3. Sự cần thiết và ý nghĩa của việc nâng cao hiệu quả kinh doanh. 7

3.1. Sự cần thiết phải nâng cao hiệu quả kinh doanh . 7

3.2. Ý nghĩa của việc nâng cao hiệu quả kinh doanh. 7

II. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ KINH DOANH : 8

1. Nhân tố khách quan: 8

1.1.Giá cả và các mặt hàng cạnh tranh. 8

1.2. Nhân tố sức mua và cấu thành sức mua 9

1.3.Nhân tố thời vụ 9

1.4. Nhân tố tài nguyên môi trường 10

1.5. Nhân tố kinh tế vĩ mô và các chế độ, chính sách của Nhà nước 10

2. Nhân tố chủ quan. 10

2.1.Nhân tố quản trị trong doanh nghiệp. 10

2.2.Lao động 11

2.3.Vốn kinh doanh 11

2.4.Trang thiết bị kỹ thuật 11

III. PHƯƠNG PHÁP VÀ HỆ THỐNG CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ

HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP. 12

1. Một số quan điểm trong việc đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh 12

2. Phương pháp đánh giá hiệu quả kinh doanh. 12

2.1.Phương pháp chi tiết 12

2.2. Phương pháp so sánh 13

2.3 Phương pháp loại trừ 15

3. Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. 15

3.1. Nhóm chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh tổng hợp. 15

3.2 Nhóm chỉ tiêu hiệu quả kinh doanh bộ phận 16

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ 21

I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY 21

1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty: 21

2. Chức năng và nhiệm vụ của Công ty 23

3. Một số đặc điểm kinh tế - kỹ thuật của Công ty Bánh kẹo Hải Hà 23

3.1. Đặc điểm bộ máy tổ chức của công ty 23

3.2. Đặc điểm về lao động. 25

3.3. Đặc điểm về công nghệ, thiết bị sản xuất. 27

3.4. Đặc điểm về vốn 32

3.5. Đặc điểm sản phẩm 32

3.6. Đặc điểm thị trường bánh kẹo ở nước ta hiện nay và các đối thủ cạnh tranh của Công ty bánh kẹo Hải Hà. 34

II. PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ KINH DOANH

CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ. 36

1. Tình hình kinh doanh và khả năng chiếm lĩnh thị trường

của Công ty. 36

1.1. Kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty một số năm gần đây. 36

1.2. Tình hình kinh doanh các mặt hàng: 37

1.3. Khả năng chiếm lĩnh thị trường của Công ty. 40

1.4. Chỉ tiêu doanh thu 42

1.5. Chỉ tiêu lợi nhuận và nộp ngân sách 43

1.6. Chỉ tiêu chi phí 46

2. Phân tích thực trạng hiệu quả kinh doanh của công ty. 48

2.1. Nhóm chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh tổng hợp. 48

2.2. Nhóm chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh bộ phận. 49

3. Đánh giá tổng quát về hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty. 55

3.1 Ưu điểm 55

3.2. Những điểm yếu 56

3.3. Nguyên nhân. 57

CHƯƠNG 3: MỘT SỐ BIỆN PHÁP CƠ BẢN NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY

BÁNH KẸO HẢI HÀ 58

I. PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY ĐẾN NĂM 2005. 58

1. Phương hướng chung của ngành 58

2. Phương hướng phát triển của Công ty Bánh kẹo Hải Hà từ đây

đến năm 2005 59

II. BIỆN PHÁP CƠ BẢN NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ

KINH DOANH CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ. 60

1. Tăng cường công tác điều tra nghiên cứu thị trường. 60

2. Tiết kiệm nguyên vật liêu nhằm hạ giá thành sản phẩm. 62

3. Tăng cường đầu tư, đổi mới thiết bị công nghệ có trọng điểm. 63

4. Huy động thêm vốn và nâng cao hiệu quả sử dụng vốn. 65

5. Tăng cường công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực. 67

MỘT SỐ KIẾN NGHỊ VỚI NHÀ NƯỚC 71

KẾT LUẬN 72

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 73