Đây là luận văn khoa học: “Khảo sát hiện trạng sử dụng hóa chất, kháng sinh và chế phẩm sinh học trong nuôi tôm sú công nghiệp tại tỉnh Cà Mau”

Phục vụ cho các bạn học sinh, sinh viên dùng làm tài liệu tham khảo

1/ MỞ ĐẦU

Tôm là mặt hàng xuất khẩu của nhiều nước đặt biệt là các nước Châu Á. Sản lượng tôm nuôi và nghề nuôi Tôm đã dần dần chiếm vị trí quan trọng trong nghề nuôi Thủy Sản của nhiều nước như: Đài Loan, Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam. Trong đó nuôi tôm sú là ngành sản xuất đem lại nhiều lợi nhuận nhất.

Xu thế hiện nay cho thấy vì mục tiêu lợi nhuận, các vùng nuôi tôm sú đang chuyển mạnh sang hình thức nuôi tôm thâm canh công nghiệp với phương pháp, quy trình, kỹ thuật nuôi tôm mỗi nơi mỗi khác nhau dẫn đến năng suất, sản lượng, chất lượng của tôm sú công nghiệp cũng không giống nhau, hiệu quả kinh tế chưa cao. Mặc khác ý thức bảo vệ môi trường trong quá trình nuôi còn rất hạn chế nên cùng với sự phát triển mạnh của nghề nuôi tôm sú kéo theo sự mất cân bằng sinh thái, ô nhiễm môi trường, tạo điều kiện phát triển, lây lan mạnh các dịch bệnh đối với các vùng nuôi tôm, gây tổn thất, thiệt hại nặng nề đối với người nuôi tôm.

Do đó trong những năm vừa qua đã có rất nhiều những nghiên cứu đưa ra phương thức, quy trình nuôi tôm thương phẩm công nghiệp thích hợp, bền vững nhằm để giảm thiểu tối đa những rủi ro do dịch bệnh gây ra. Trong đó phải kể đến một yếu tố có tác động tích cực nhất là hóa chất và các chế phẩm sinh học dùng trong việc phòng và trị bệnh tôm. Nhưng việc lạm dụng hóa chất trong nuôi tôm nó sẽ có tác động ngược lại, ảnh hưởng rất lớn đến môi trường sinh thái và chất lượng tôm nuôi. Xuất phát từ thực tế trên, được sự phân công của Khoa Thủy Sản trường Đại Học Nông Lâm – Thành phố Hồ Chí Minh, chúng tôi thực hiện đề tài:

“Khảo Sát Hiện Trạng Sử Dụng Hóa Chất, Kháng Sinh và Chế Phẩm Sinh Học Trong Nuôi Tôm Sú Công Nghiệp Tại Tỉnh Cà Mau” .

2/ MỤC LỤC

I. GIỚI THIỆU

1.1 Đặt vấn đề

1.2 Mục tiêu đề tài

II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Vị Trí Địa Lý – Địa Hình Tỉnh Cà Mau

2.2 Điều Kiện Tự Nhiên Tỉnh Cà Mau

2.2.1 Khí hậu - thời tiết

2.2.2 Diện tích đất nuôi thủy sản

2.2.3 Chất lượng nước vùng nuôi thủy sản

2.2.4 Cơ sở thức ăn tự nhiên

2.3 Đặt Điểm Sinh Học Của Tôm Sú

2.3.1 Phân loại

2.3.2 Phân bố

2.3.3 Khả năng thích nghi với môi trường sống

2.3.4 Tập tính sống

2.3.5 Đặc điểm sinh sản

2.3.6 Đặc điểm dinh dưỡng

2.3.7 Đặc điểm sinh trưởng

2.4 Tình Hình Nuôi Tôm Sú

2.4.1 Trên Thế Giới

2.4.2 Tình hình nuôi tôm tại Việt Nam

2.4.3 Tình hình nuôi tôm tại Cà Mau

2.5 Một Số Bệnh Thường Gặp

2.5.1 Bệnh do virus

2.5.2 Bệnh do vi khuẩn

2.5.3 Bệnh do môi trường và dinh dưỡng

2.6 Vấn Đề Phòng Và Trị Bệnh Tôm

2.6.1 Phòng bệnh

2.6.2 Trị bệnh

2.7 Tổng Quan Về Hóa Chất, Kháng Sinh Và Chế Phẩm Sinh Học

2.7.1 Kháng sinh

2.7.2 Hóa chất

2.7.3 Chế phẩm sinh học trong nuôi tôm

III. ĐỊA ĐIỂM VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRA

3.1 Địa Điểm Và Thời Gian Thực Hiện Đề Tài

3.2 Phương Pháp Điều Tra

3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu

3.2.2 Nội dung điều tra

3.3 Phương Pháp Xử Lý Số Liệu

IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Đặc Điểm Kinh Tế – Xã Hội

4.1.1 Trình độ văn hóa

4.1.2 Số năm nuôi tôm

4.1.3 Các nguồn học hỏi kinh nghiệm nuôi tôm

4.1.4 Tập huấn và khuyến ngư

4.1.5 Những khó khăn trong quá trình nuôi

4.2 Đặc Trưng Về Kỹ Thuật Nuôi Tôm Sú

4.2.1 Ao nuôi tôm

4.2.2 Cải tạo ao

4.2.3 Chuẩn bị nước ao nuôi

4.2.4 Nguồn giống

4.2.5 Thức ăn

4.2.6 Tình hình dịch bệnh

4.3 Đặc Trưng Về Việc Sử Dụng Hóa Chất, Kháng Sinh

Và Chế Phẩm Sinh Học Trong Nuôi Tôm Công Nghiệp Tại Cà Mau

4.3.1 Hóa chất

4.3.2 Kháng sinh

4.3.3 Chế phẩm sinh học

V. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

5.1 Kết Luận

5.2 Đề Ngh