Sử dụng sóng siêu âm trích ly polysaccharide

Số trang: 44

MỞ ĐẦU

PHẦN 1: GIỚI THIỆU

1.1. Polysaccharide và ứng dụng

1.1.1. Tinh bột

1.1.2. Glycogen

1.1.3. Cellulose

1.2 Sóng siêu âm

1.2.1. Định nghĩa

1.2.2. Bản chất của sóng âm

1.2.3. Các đại lượng đặc trưng của sóng

1.2.4. Phân loại sóng âm

1.2.5. Phạm vi ứng dụng

PHẦN 2: CƠ SỞ KHOA HỌC

2.1. Trích ly

2.2. Sóng siêu âm

2.2.1. Rung

2.2.2. Nhiệt

2.2.3. Sự tạo và vỡ bọt (cavitation)

2.2.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng hình thành và vỡ bóng

2.2.5. Ưu và nhược điểm của sóng siêu âm

PHẦN 3: ỨNG DỤNG

3.1. Tối ưu hóa của siêu âm Khai thác polysaccharides từ mầm cây lúa miến Trung Quốc sử dụng mô hình thống kê RSM

3.1.1. Phương pháp Ngâm, gây mầm và chuẩn bị bột lúa miến:

3.1.2. Kết quả và thảo luận

3.1.3. Kết luận

3.2. Tiến hành trích ly xylan của bắp bằng sóng siêu âm

3.2.1. Giới thiệu

3.2.2. Nguyên liệu và phương pháp

3.2.3. Kết quả và thảo luận

3.2.4. Kết luận

TÀI LIỆU THAM KHẢ