Chuyên đề tốt nghiệp                           

Lời mở đầu

Ngày nay, với sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế Thế Giới, việc xuất khẩu của các quốc gia có vai trò rất quan trọng. Việc hội nhập kinh tế quốc tế đối với Việt Nam ngày càng quan trọng và cần thiết bởi nước ta vẫn là nước đang phát triển. Với những điều kiện hết sức thuận lợi như nước ta hiện nay, việc phát triển xuất khẩu các mặt hàng nông sản đang là một xu hướng tất yếu để góp phần nâng cao kim ngạch xuất khẩu và sự phát triển của nền kinh tế, nhất là khi chúng ta đã là thành viên chính thức của tổ chức Thương Mại Thế Giới (WTO).

Trong các mặt hàng nông sản, sản xuất tinh bột sắn là một ngành thực phẩm chính ở Đông Nam Á. Công nghiệp chế biến tinh bột sắn là một ngành công nghiệp làm theo thời vụ, sử dụng sắn làm nguyên liệu chính. Tinh bột sắn là một trong các nguồn có hàm lượng tinh bột cao nhất, củ sắn chứa đến trên 25% hàm lượng tinh bột nhưng có hàm lượng protein, cacbonhydrate và chất béo thấp. Đó là nguồn thức ăn cho con người và nguồn nguyên liệu cho các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.

Trong cơ cấu ngành chế biến nông sản xuất khẩu của nước ta,ngành công nghiệp chế biến tinh bột sắn xuất khẩu cũng đóng một vai trò rất quan trọng, tổng kim ngạch xuất khẩu sắn năm 2009 lên đến 800 triệu USD, sản phẩm tinh bột sắn đã tăng cả về sản lượng lẫn kim ngạch, nú đã trở thành một trong những sản phẩm nông sản chế biến xuất khẩu chủ lực của nông nghiệp nước ta.

Nhà máy chế biến tinh bột sắn xuất khẩu VEAM Yên Thành thuộc tỉnh Nghệ An được đầu tư xây dựng cũng nhằm phục vụ đắc lực cho việc thúc đẩy sự phát triển ngành nông sản, cũng như chế biến nông sản xuất khẩu, góp phần đẩy mạnh sự phát triển nông nghiệp trong cả nước. Việc đầu tư xây dựng Nhà Máy VEAM bên cạnh những lợi ích về kinh tế, xã hội mà dự án đem lại tất sẽ nảy sinh những vấn đề về mặt môi trường trong đó việc ô nhiễm nước thải tinh bột sắn là một vấn đề nghiêm trọng, hết sức cấp thiết và đáng được quan tâm. Nước thải tinh bột sắn đang gây hại đến môi trường sống và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người dân xung quanh.

Mục đích nghiên cứu của chuyên đề

·        Làm rõ tình hình chung về sản xuất kinh doanh của Nhà máy chế biến tinh bột sắn VEAM Yên Thành- Nghệ An.

·        Thực trạng nước thải và xử lí nước thải của Nhà máy trong thời gian qua.

·        Tìm hiểu công nghệ xử lí nước thải mới, những điều kiện để có thể áp dụng tại Nhà máy và những lợi ích mà công nghệ mang lại.

Page 16 of 65