Sau gần hai thập kỉ hội nhập với nền kinh tế thế giới, nền kinh tế nước ta đã phát triển nhanh chóng và ổn định. Từ một nước nông nghiệp lạc hậu, nước ta đã và đang từng bước phát triển trở thành nước có nền kinh tế khá trong khu vực cũng như trên thế giới, đời sống của nhân dân dần được cải thiện.

Năm 2002 là năm thứ hai thực hiện nhiệm vụ kế hoạch nhà nước 5 năm (2001 _ 2005) và cũng là năm thứ hai toàn ngành Du lịch thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng lần thứ IX, phát triển du lịch thực sự trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn. Năm 2002 cũng là năm đánh dấu sự chuyển biến mạnh mẽ và thành công của sự nghiệp phát triển du lịch. Sự tăng trưởng của du lịch được xếp là một trong 10 sự kiện nổi bật của đất nước trong năm 2002. Hoạt động du lịch luôn nhận được sự quan tâm, lãnh đạo, chỉ đạo sát sao của Đảng và Nhà nước.

Cùng với sự phát triển của du lịch nói chung , hoạt động kinh doanh khách sạn đ• có những bước tiến đáng kể. Trong vài năm trở lại đây việc đầu tư ồ ạt vào khách sạn, hàng loạt các khách sạn liên doanh ra đời và dẫn đến việc cung lớn hơn rất nhiều so với cầu. Hoạt động kinh doanh khách sạn đã thực sự trở nên sôi động và có sự cạnh tranh quyết liệt trong thị trường du lịch. Chính vì vậy việc nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ khách sạn là điểm đặc biệt quan trọng và cần phải quan tâm nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh, đem lại hiệu quả kinh tế cao và tăng khả năng cạnh tranh cho khách sạn.

Chính sách sản phẩm là một trong bốn chính sách cơ bản của chiến lược marketing hỗn hợp gồm: chính sách sản phẩm, chính sách giá cả, chính sách xúc tiến và chính sách phân phối. Việc hoàn thiện chính sách sản phẩm tại khách sạn sẽ có ý nghĩa quyết định đến hiệu quả kinh doanh.

Kết cấu đề tài:

Chương I: Một số lí luận cơ bản về chính sách sản phẩm trong Marketing hỗn hợp của hoạt động kinh doanh khách sạn

Chương II: Thực trạng về vận dụng chính sách sản phẩm tại công ty khách sạn và du lịch Sông Nhuệ

Chương III: Các phương hướng và giải pháp nhằm hoàn thiện chính sách sản phẩm trong Marketing hỗn hợp tại công ty khách sạn và du lịch Sông Nhuệ