Đề án môn học                      

MỞ ĐẦU

Ngành mía đường nước ta là một ngành có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển nh­: lực lượng lao động dồi dào, đất đai rộng lớn, quá trình chuyển giao công nghệ dễ dàng… Tuy nhiên, hiện nay ngành mía đường đang hoạt động chưa xứng với tiềm năng vốn có của đất nước. Năng suất và chất lượng đường đang còn thấp hơn nhiều so với các nước trong khu vực và trên thế giới. Do đó, giá đường của nước ta luôn cao mà chất lượng lại thấp hơn các nước khác cho nên rất khó cạnh tranh được trong thời kỳ hội nhập kinh tế.

Mét trong những lý do cơ bản là do khâu sử dụng nguyên vật liệu (NVL) mía trong các nhà máy chưa được tốt. Chính vì vậy em đã lựa chọn đề án: Giải pháp chủ yếu sử dụng nguyên vật liệu mía đường có hiệu quả cho các nhà máy đường ở Việt Nam. Dựa trên phương pháp so sánh, phương pháp duy vật biện chứng, phương pháp logic, đề tài tập trung vào việc đánh giá hiệu quả của các hộ trồng mía và các nhà máy chế biến để thấy rõ lợi thế, hạn chế và khó hăn của việc sử dụng NVL trong các nhà máy. Trên cơ sở đó kiến nghị những giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng NVL cho ngành mía đường nước ta trong thời gian tới.

Nội dung chính của đề án gồm 2 chương:

Chương I: Tổng quan về ngành mía đường, quá trình phát triển của ngành mía đường Việt Nam và mét sè nước trên thế giới

Chương II: Thực trạng và giải pháp sử dụng NVL mía đường phục vụ cho ngành mía đường Việt Nam

Mặc dù đã cố gắng rất nhiều song vẫn không tránh khỏi sai sót, em rất mong nhận được sự đóng góp của thầy để bài viết của em được hoàn thiện hơn.

Em chân thành cảm ơn Thạc sỹ Trần Quang Huy đã hướng dẫn và giúp đỡ em thực hiện đề tài này.