Chuyên đề tốt nghiệp

LỜI MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết của đề tài

Trong Đề án phát triển xuất khẩu 2006 - 2010 đã đánh giá mặt hàng rau quả là một trong những mặt hàng nông sản có tiềm năng phát triển xuất khẩu rất lớn của Việt Nam. Xuất khẩu rau quả thường đem lại giá trị cao gấp nhiều lần so với các mặt hàng nông sản khác. Hiện nay, mặt hàng rau quả Việt Nam đã có mặt trên 70 quốc gia và vùng lãnh thổ, tập trung chủ yếu ở những quốc gia trong khu vực, và trong tương lai sẽ được mở rộng ra nhiều quốc gia khác có vị trí địa lý cách xa Việt Nam như: Mỹ, EU…Việc phát triển mặt hàng xuất khẩu rau quả đang được Nhà nước, các cấp, các ngành và doanh nghiệp đặc biệt quan tâm bởi giá trị kinh tế cũng như tiềm năng phát triển xuất khẩu rất lớn của mặt hàng này.

Một trong những thị trường xuất khẩu được coi là chiến lược đối với mặt hàng rau quả của Việt Nam trong thời gian gần đây là thị trường Nhật Bản. Đây là thị trường được đánh giá là có nhu cầu tiêu thụ rau quả lớn nhất thế giới, hàng năm tiêu dùng khoảng 16 triệu tấn rau quả các loại. Tuy nhiên, thị phần rau quả xuất khẩu của Việt Nam trên thị trường này lại rất nhỏ bé, chỉ khoảng 0,5% và đứng thứ 21 trong các nước xuất khẩu vào thị trường này. Mặt khác, kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang Nhật Bản chỉ chiếm khoảng 10% tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam. Như vậy, có thể thấy rằng tiềm năng xuất khẩu rau quả của Việt Nam sang thị trường này còn rất lớn.

Tuy là một thị trường xuất khẩu rau quả rất hấp dẫn nhưng Nhật Bản cũng là một thị trường rất khó tính với hàng rào tiêu chuẩn kĩ thuật rất phức tạp và khắt khe. Những tiêu chuẩn này hiện đang là một rào cản rất lớn đối với rau quả Việt Nam khi xâm nhập vào thị trường Nhật Bản. Bên cạnh những khó khăn về hệ thống tiêu chuẩn của Nhật Bản, mặt hàng rau quả Việt Nam còn phải đối mặt với những tác động của cuộc khủng hoảng tài chính tiền tệ thế giới đang diễn ra trong thời gian gần đây. Để có cái nhìn khái quát về thực trạng xuất khẩu rau quả Việt Nam sang thị trường Nhật

Đào Thu Hương                                                                                         Lớp: KTQT47