Cơ sở lý luận:

I. Mục tiêu nghiên cứu

+ Lý do chọn đề tài: Cung cao, cầu cao nhưng nghịch lý cung lại không đáp ứng cầu.

+ Cần thiết cho ai: Hộ nông dân; Các doanh nghiệp

+ Tính cấp thiết: Hoạt động nuôi trồng và xuất khẩu cỏn rất nhiều bất cập( chưa hiệu quả).

+ Mục tiêu cụ thể:

Nâng cao chất lượng, số lượng;

Nâng cao khả năng cạnh tranh;

Đưa ra chiến lược xuất khẩu cụ thể

Thu về lợi nhuận

II. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu:

+ Đối tượng:

o

Hộ nuôi trồng

o

Doanh nghiệp chế biến

o

Doanh nghiệp xuất khẩu

o

Đối tượng cạnh tranh nước ngoài

+ Phạm vi nghiên cứu:

o

Các tỉnh miền Tây

o

Các doanh nghiệp tại TP. HCM

o

Thị trường nước ngoài: EU, Mỹ, Mỹ Latinh, Nhật Bản, Nga

III. Phương pháp nghiên cứ