PHẦN I: MỞ ĐẦU1.1. Tính cấp thiết Thách thức của thị trường nông sản là rất khó xác định được tác nhân sản xuất, nguồn gốc sản phẩm và kiểm soát chất lượng nông sản trong toàn chuỗi cung ứng. Thực hành nông nghiệp tốt (viết tắt là GAP) đã được chứng minh là một công cụ hiệu quả để vượt qua các thách thức trên. Hiện nay, thực hành nông nghiệp tốt được thừa nhận và thực hiện ở cả cấp độ toàn cầu (EUREPGAP/ GlobalGAP), cấp độ khu vực (AseanGAP) và cấp độ quốc gia (ThaiGAP, ChinaGAP, JGAP,...). Việt Nam đã chính thức gia nhập Tổ chức Thương mại thế giới (WTO) và Khu vực mậu dịch tự do Châu Á - Thái Bình Dương (FTAAP) hòa cùng với mối quan tâm ngày càng tăng đối với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, nước ta phải cam kết thực hiện Hiệp định SPS...