Ngày soạn : 8/1/11 Tiết :37Ngày dạy :11/1/11 Tuần :20------------------------------------------------------------------------------------------------------BÀI 34 : VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG I. MỤC TIÊU: Học xong bài này học sinh phải:- Trình bày được vai trò của Vitamin và muối khoáng.- Vận dụng những hiểu biết về Vitamin và muối khoáng trong việc xây dựng khẩu phần ăn hợp lí và chế biến thức ăn.- Rèn kĩ năng phân tích, quan sát, kĩ năng vận dụng kiến thức vào đời sống. - GD ý thức vệ sinh thực phẩm biết cách phối hợp, chế biến thức ăn khoa học. II. PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC 1.Chuẩn bị của giáo viên : - Tranh ảnh một số nhóm thức ăn chứa Vitamin và muối khoáng.- Tranh vẽ em bé còi xương do thiếu Vitamin D, bướu cổ do thiếu Iốt.2.Chuẩn bị của học sinh :- Học bài xem trước bài.III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:1.Mở bài :2 phút .GV đưa thông tin về lịch sử tìm ra Vitamin,...