HỌC KÌ IILớp 8A. Tiết TKB: ……Ngày giảng: …..tháng 12 năm 2011. Sĩ số: 31. Vắng: .....Lớp 8B. Tiết TKB: ……Ngày giảng: …..tháng 12 năm 2011. Sĩ số: 13. Vắng: .....TIẾT 37. BÀI 34:VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNGI. MỤC TIÊU :1. Kiến thức: - Biết: Nêu được tên một số vitamin, muối khoáng và vai trò của chúng. - Hiểu: Phân biệt được vai trò, nguồn gốc các loại vitamin và muối khoáng. - Vận dụng: Xây dựng khẩu phần ăn hợp lí và biết cách chế biến thức ăn để chống mất vitamin, muối khoáng. 2. Kỹ năng: - Rèn kỹ năng tư duy: phân tích, tổng hợp, vận dụng kiến thức vào thực tế. 3. Thái độ:- Giáo dục ý thức vệ sinh thực phẩm. Biết cách phối hợp, chế biến thức ăn khoa học.II. KĨ NĂNG SỐNG CƠ BẢN ĐƯỢC GIÁO DỤC TRONG BÀI:- Kĩ năng chủ động ăn uống các chất cung cấp có nhiều vitamin và...