Ngày soạn:Ngày giảng: Tiết 37: Vitamin và muối khoáng.I. Mục tiêu bài học.* Trình bày được vai trò của Vitamin & MK.- Vận dụng những hiểu biết về Vitamin & MK trong việc XD khẩu phần ăn hợp lý & chế biến thức ăn.* Rèn kỹ năng p.tích, so sánh, kỹ năng v.dụng kiến thức vào đ/s.* Giáo dục ý thức VS thực phẩm> Biết cách phối hợp, chế biến t/ă khoa học.II. PHương tiện dạy học.* Tranh ảnh một số nhóm T/ă chứa Vitamin & MK.- Tranh trẻ em bị còi xương do thiếu vitaminD, bướu cổ do thiếu Iốt.III Tiến trình bài học.1. Tổ chức:2. Kiểm tra bài cũ.3. Bài mới.* Mở bài:Hoạt động 1. Tìm hiểu vai trò của vitamin đối với đời sống.* Mục tiêu: Hiểu được vai trò từng loại Vitamin đối với đời sống & nguồn cung cấp chúng. Từ đó XD được khẩu phần ăn hợp lý.- GV y/c HS n.cứu TT1, SGK...