Ngày soạn:09/ 01/ 2009Tiết 37:Bài 34: vitamin và muối khoángA. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này học sinh cần nắm. - HS trình bày được vai trò của vitamin và muối khoáng. Vận dụng những kién thức về vitamin và muối khoáng trong việc xây dựng khẩu phần thức ăn hợp lí và chế biến thức ăn - Rèn luỵện cho HS kĩ năng phân tích, so sánh và hoạt động nhóm - Giáo dục cho HS ý thức vệ sinh thực phẩm, biết cách phối hợp chế biến thức ăn khoa học.B. Phương pháp: Phân tích tổng hợp, hoạt động nhómC. Chuẩn bị: - GV: Tranh một số nhóm thực ăn chứa vitamin và muối khoáng, tranh trẻ em bị còi xư-ơng do thiêu vitamin D, bướu cổ do thiếu iốt - HS: Tìm hiểu trước bàiD. Tiến trình lên lớp: I. định: () 8A.....; 8B..... II. Bài cũ: III. Bài mới: 1. Đặt vấn đề: ()...