Soạn Dạy Ngày …. Tháng ….. năm ..... Ngày ………Tháng……..Năm .....TIẾT 25THỰC HÀNH LÊN MEN ÊTYLIC VÀ LÊN MEN LACTICI/ Lên men êtylic:1/ Mục tiêu:Đặc được thí nghiệm và quan sát được hiện tượng lên men.2/ Chuẩn bị:Dụng cụ, vật liệu cho một thí nghiệm (một nhóm học sinh). - 03 ốn nghiệm (đượng kính khoảng 1 – 1,5 cm, dài 15cm). - Bánh men được giã nhỏ và rây lấy bột mịn hoặc nấm men thuần khiết. - 20 ml dung dịch đường sacarôzơ 10%, 20 ml nước đun sôi để nguội3/ Nội dung và cách tiến hành: - Cho vào đáy mỗi ống nghiệm 2 và 3: 1g bột bánh men hoặc nấm men thuần khiết. - Đổ nhẹ 10ml dung dịch đường theo thành ống nghiệm 1 và 2. - Đổ nhẹ 10 ml nước đã đun sôi theo thành ống nghiệm 3 - Sau đó để các ống nghiệm trên ở nhiệt độ 30 – 32oC,...