Tiết 4: (tt) Bài 5: PRÔTÊIN I/ MỤC TIÊU:1/ Kiến thức: HS phân biệt được các mức độ cấu trúc của Prôtêin: Cấu trúc bậc 1, 2, 3, 4.Nêu được chức năng của các loại prôtêin và đưa ra VD minh họa.Biết được các yếu tố ảnh hưởng đến chức năng của prôtêin. 2/ Kĩ năng: Rèn kĩ năng quan sát tranh để phát hiện kiến thức: phân tích, so sánh, khái quát.3/ Thái độ: Có nhận thức đúng và hành động đúng, hiểu được tại sao prôtêin lại được xem là cơ sở của sự sống.II/ THIẾT BỊ DẠY – HỌC:Mô hình cấu trúc bậc 1, 2, 3, 4 của prôtêin.Sơ đồ axitamin và sự hình thành liên kết pectit.III/ HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC:1/ Kiểm tra bài cũ: Trình bày cấu trúc và chức năng của các loại cacbohydrat.Lipit có những loại nào? Cho biết cấu tạo và chức năng của chúng.2/ Trọng tâm: Cấu trúc liên quan...