Tuần 32 Ngày soạn: Tiết 64 Ngày dạy: Bài 53. PROTEINI. MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải:1. Kiến thức:- Nắm được trạng thái, thành phần và cấu tạo, tính chất và ứng dụng của protein trong đời sống và sản xuất.- Vận dụng những kiến thức đã học để giải thích một số hiện tượng sảy ra trong thực tế.2. Kĩ năng:- Rèn luyện kĩ năng quan sát thí nghiệm, làm việc với SGK.3. Thái độ:- Nghiêm túc học tập, cẩn thận, chính xác.II. CHUẨN BỊ:1. GV: - Hóa chất: Lông gà, lòng trắng trứng gà, H2O, rượu. - Dụng cụ: Đèn cồn, ống nghiệm, ống hút nhỏ giọt.2. HS: Tìm hiểu nội dung bài học trước khi lên lớp.III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC:1. Ổn định lớp(1’): 9A1…../…… 9A2……/……2. Kiểm tra bài cũ(8’):HS1: Nêu cấu tạo, tính chất hóa học và ứng dụng của tinh bột và xenlulozơ.HS2: Làm bài tập 4 SGK/158.3. Bài mới:a. Giới thiệu bài: Protein...