http://www.geocities.com/NapaValley/3378/capsaicinarticle12.htm [Journal Trang chủ] [Search] [Duyệt Journal Nội dung] [PDF phiên bản của bài viết này] J. Agric. Food Chem., 48 ( 7 ), 3063 -- 3067 , 2000 . 10.1021/jf991242p S0021-8561 (99) 01242-X Web Ngày phát hành: 17 Tháng 6, 2000 Bản quyền © 2000 của Hội Hóa chất Mỹ Chọn lọc Enzyme-Mediated Trích capsaicinoid và Carotenoids từ Chili Guajillo Puya (Capsicum annuum L.) Sử dụng Ethanol là dung môi RI Santamaria,
MD Reyes-Duarte,
E. Bárzana,
D. Fernando,
FM Gama,
M. Mota,
và A. López-Munguía *
Instituto de Biotecnología, UNAM, Apartado bưu 510-3, Cuernavaca, Morelos, 62.271, Mexico, Facultad de Química, UNAM, Cd. Đại học, 04.510 Mexico DF, Mexico; và Centro de Engenharia Biológica, IBQF, Universidade do Minho, Largo làm Paco, 4.709 Codex Braga, Bồ Đào Nha Nhận được xem xét Ngày 17 tháng 11 năm 1999. Sửa đổi bản thảo đã nhận được ngày 14 tháng tư năm 2000. Chấp nhận ngày...