Tuần 1Ngày soạn : 20/8/2011Tiết số 1CHỦ ĐỀ 1. ESTE – LIPITI. MỤC TIÊU 1. Kiến thức - Biết đặc điểm cấu tạo của este, chất béo và ứng dụng của chất béo- Hiểu tính chất của este, chất béo.2. Kĩ năng Vận dụng các kiến thức để giải thích các hiện tượng liên quan đến đời sống.II. CHUẨN BỊ - Hệ thống các bài tập nhằm củng cố kiến thức.- Ôn tập các kiến thức có liên quan.III.PP: Thảo luận, giải thích , nêu vấn đề..VI. TIẾN TRÌNH DẠY – HỌC Ổn định lớp và kiểm tra sĩ số (1 phút). Kiểm tra bài cũ: Không. Bài mớiHoạt động của GV và HSNội dung bàiHoạt động 1 (10 phút)Gv: Nêu câu hỏi: thế nào là este? Chất béo? Công thức phân tử và đặc điểm cấu tạo của chúng?Hs: Thảo luận và trình bày ý kiến.Gv: Nhận xét ý kiến của Hs, và sửa chữa bổ sung (nếu cần).Gv:...