I. Mục tiêu: - HS nêu được: + Khái niệm, phân loại, đồng phân, danh pháp, liên kết hidro, tính chất vật lý của ancol. + Phương pháp điều chế ancol và ứng dụng của ancol etylic. - HS giải thích : + Tính chất vật lý của ancol: đặc điểm về độ tan và nhiệt độ sôi. - HS có kỹ năng: + Từ công thức biết gọi tên và ngược lại từ gọi tên viết được công thức những ancol đơn giản. + Vận dụng liên kết hidro giải thich một số tính chất vật lý của ancol.HS có thái độ: + Sự hứng thú học tập, tự tìm tòi kiến thức mới trên cơ sở khai thác mối quan hệ cấu tạo – tính chất. + Biết cách sử dụng hợp lí ancol tránh nguy hiểm, tự bảo vệ trước những tác hại của ancol.II. Chuẩn bị:GV: giáo án, hệ thống câu hỏi và bài tập, phấn...