Tiết 40Ngày soạn: 10/1/09Ngày giảng: 13/1/09Bài 16: vệ sinh an toàn thực phẩmI. Mục tiêu bài học.- Hiểu được thế nào là an toàn thực phẩm- Biện phám giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm; cách chọn lựa thực phẩm phù hợp.- Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm, quan tâm bảo vệ sức khoẻ của bản thân và cộng đồng, phòng chống ngộ độc thức ăn.II. Chuẩn bị:1. Đồ dùng dỵ học.- Giáo viên: sưu tầm tài liệu có liên quan.- sinh: SGK2. Phương pháp dạy học.- Gợi mở, vấn đáp, quan sát.III. Các hoạt động dạy học.1. định lớp 1’2. tra bài cũ: Không kiểm tra.3. mới 1’ hoạt động 1Vệ sinh an toàn thực phẩmHoạt động của giáo viênHoạt động của học sinh1. Thế nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm.- Em hãy nêu 1 vài loại thực phẩm dễ bị hư hỏng?- Thế nào là nhiễm trùng và nhiễm...