TuầnNgày soạnNgày dạyTiếtLớpTiết 57:Bài 23: Thực hành xây dựng thực đơn I. Mục tiêu: - Kiến thức: Thông qua bài thực hành học sinh nắm được: - Biết cách xây dựng thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày - Biết cách xây dựng thực đơn dùng cho bữa cỗ, bữa liên hoan. - Yêu thích công việc, thích tìm tòi khám phá những cái mới áp dụng vào thực tiễn. II.Chuẩn bị của thầy và trò: - Chuẩn bị danh sách các món ăn thường ngày trong gia đình, bữa liên hoan, bữa tiệc, bangr cơ cấu thực hiện bữa ăn thường ngày. - Trò: Đọc SGK bài 23, III. Phơng pháp: thuyết trình, vấn đáp, quan sát,... IV. Tiến trình dạy học: Hoạt động của thầy và tròT/gNội dung ghi bảng1. ổn định tổ chức:2.Kiểm tra bài cũ:HS1: Muốn tổ chốt tốt bữa ăn, cần phải làm gì?HS1: Nêu những điểm cần lưu ý khi xây dựng thực...