Tuần 22 Tiết 41 ND:...../...../2012Bài 16 VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM (tt). I.MỤC TIÊU:a.Kiến thức : - Hiểu được thế nào là vệ sinh an toàn thực phẩm . - Biện pháp giữ vệ sinh an toàn thực phẩm .b.Kĩ năng: - Biết cách chọn lựa thực phẩm cho phù hợp .c.Thái độ : - Có ý thức giữ vệ sinh an toàn thực phẩm, quan tâm bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và toàn xã hội.II. CHUẨN BỊ:Giáo viên: Tham khảo các tài liệu có liên quan Học sinh: học bài cũ, xem bài mới.III.PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC: phương pháp phân tích, tổng hợp, nhóm, đàm thoại….IV.TIẾN TRÌNH: 1.Ổn định: Kiểm diện học sinh. 2.Kiểm tra bài cũ: - Thế nào là nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm?(10đ)- Nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm tại nhà ?- Sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm gọi là sự nhiễm trùng...