Tiết:28 Ngày soạn:26/12/2010Thực hànhLÀM SỮA CHUA HOẶC SỮA ĐẬU NÀNH (ĐẬU TƯƠNG) BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢNA. MỤC TIÊU 1. Kiến thức Qua bài học này, hs phảiî: - Biết được quy trình làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản 2. Kỹ năng - Làm được sữa chua 3. Thái độ - Có ý thức kĩ luật, giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm và đảm bảo an toàn lao động. - Ứng dụng vào cuộc sống.B. PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY Thực hành thí nghiệm - tái hiện thông báoC. CHUẨN BỊ GIÁO CỤ 1. Giáo viên: nguyên liệu,dụng cụ thực hành đã ghi trong SGK, giáo án 2. Học sinh: chuẩn bị theo yêu cầu của giáo viênD.TIẾN TRÌNH LÊN LỚP 1. Ổn định lớp: (1‘) kiểm tra sĩ số 2. Kiểm tra bài cũ: (không) 3. Bài mới a.Đặt vấn đề: (1‘) Bài học hôm nay cô sẽ giới thiệu...