MỤC LỤC

CHƯƠNG I: MỞ ĐẦU 1

1.1. Lý do hình thành đề tài 1

1.2. Mục tiêu của đề tài 2

1.3. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài 3

1.4. Phạm vi giới hạn của đề tài 3

1.5. Phương pháp thực hiện 3

CHƯƠNG II: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 4

2.1. Nhận thức về chất lượng 4

2.2. Các công cụ kiểm soát chất lượng bằng thống kê 4

2.3. Năm S – Cơ sở cho sự cải tiến 18

2.4. Nhận xét

CHƯƠNG III: TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY 20

3.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Nhà máy 20

3.2. Tình hình nhân sự và cơ cấu tổ chức của Công ty 21

3.3. Tình hình tài chính của Nhà máy trong những năm qua 23

3.4. Giới thiệu về hệ thống chất lượng của Công ty 24

3.5. Quy trình sản xuất nước tăng lực Number One 26

3.6. Những thuận lợi và khó khăn của Nhà máy 29

CHƯƠNG IV: PHÂN TÍCH QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TĂNG LỰC NUMBER ONE 31

4.1 Kiểm soát số lượng sản phẩm lỗi 32

4.2. Phân bố các dạng lỗi gây phế phẩm 36

4.3. Phân tích các nguyên nhân gây phế phẩm 41

CHƯƠNG V: CÁC BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC 62

5.1.Quản lý chất lượng toàn hệ thống 62

5.2. Khắc phục nguyên nhân gây ra lỗi Có vật lạ 65

5.3. Khắc phục nguyên nhân gây ra lỗi Nắp bị sét 67

5.4. Khắc phục nguyên nhân gây ra lỗi Đóng váng 68

CHƯƠNG VI: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 73

6.1 Kết luận 73

6.2. Kiến nghị 74

PHỤ LỤC 79

TÀI LIỆU THAM KHẢO 90