MỞ ĐẦU 1

PHẦN I. TỔNG QUAN 2

1.1 Khái quát về họ Sim Myrtaceae 2

1.2 Tổng quan về chi Cleistocalyx 2

1.2.1 Cleistocalyx circumcissa 3

1.2.2 Cleistocalyx nigrans 3

1.2.3 Cleistocalyx nervosum 3

1.2.4 Cleistocalyx rehnervinus 4

1.2.5 Cleistocalyx consperipuactatus 4

1.3 Tổng quan về cây vối (Cleistocalyx operculatus Roxb) 5

1.3.1 Đặc điểm thực vật 5

1.3.2 Phân bố 5

1.3.3 Ứng dụng của cây vối 5

1.3.4 Thành phần hoá học 7

1.3.4.1 Thành phần hoá học của tinh dầu nụ hoa vối 7

1.3.4.2 Thành phần hoá học của nụ hoa vối 10

1.4 Một số tritecpen có hoạt tính sinh học liên quan đến đối tượng

nghiên cứu 12

1.4.1 Các tritecpen khung oleanan 12

1.4.2 Các hợp chất khác 15

1.5 Một số tính chất flavonoid liên quan đến đối tượng nghiên cứu

của đề tài 16

1.5.1 Sự phân bố flavonoid trong thực vật 16

1.5.2 Tính chất định tính của flavonoid 17

1.5.3 Tác dụng sinh học của flavonoid 20

PHẦN II. MỤC TIÊU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25

2.1 Mục tiêu 25

2.2 Phương pháp nghiên cứu 25

PHẦN III. CÁC KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 26

3.1 Nguyên liệu thực vật 26

3.2 Chiết các hoạt chất sinh học trong là vối 27

3.3 Thử định tính các flavonoit trong các cặn 28

3.4 Phân lập các chất trong cặn C 28

3.4.1 Sắc ký lớp mỏng khảo sát cặn C 28

3.4.2 Phân lập các chất tinh khiết trong cặn C 29

3.5 Ph©n tÝch thµnh phÇn cña cÆn chiÕt etylaxetat (cÆn E) 31

3.6 Kh¶o s¸t cÊu tróc cña c¸c chÊt ph©n lËp 31

3.6.1 CÊu tróc chÊt C5. 31

3.6.2 CÊu tróc chÊt C6. 33

3.6.3 CÊu tróc chÊt C7. 35

PHẦN IV. THỰC NGHIỆM 37

4.1 Mẫu nguyên liệu 37

4.2 Dụng cụ và hoá chất 37

4.3 Thiết bị nghiên cứu 38

4.4 Nghiên cứu các chất trong lá vối 38

4.4.1 Chiết phân lớp các chất trong lá vối 38

4.4.2 Phản ứng định tính flavonoit 39

4.4.3 Sắc ký lớp mỏng khảo sát cặn cloroform 40

4.4.3.1 Phương pháp sắc ký lớp mỏng (SKLM) 40

4.4.3.2 Kết quả khảo sát SKLM cặn C 41

4.4.4 Phân lập các chất trong cặn C bằng sắc ký lỏng trung áp 41

4.4.5 Phân lập các chất từ nhóm C5 bằng sắc ký cột nhanh 43

4.4.6 Phân lập các chất từ nhóm C6 bằng sắc ký cột nhanh 44

4.4.7 Phân lập các chất từ nhóm C7 bằng sắc ký cột nhanh 46

PHẦN V. KẾT LUẬN 48

TÀI LIỆU THAM KHẢO 49

PHỤ LỤC