Quán của chúng tôi có tên là FRESH với hy vọng khi được mở ra, chúng tôi có thể mang lại cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon và giàu dinh dưỡng đặc biệt là với mức giá phù hợp.

Chúng tôi cam kết phục vụ khách hàng với thái độ tận tình nhất, đem lại cho khách hàng sự thoải mái và hài lòng trước không gian và dịch vụ của chúng tôi.

Để có thể đạt được mục tiêu đề ra thì một cơ cấu tổ chức phù hợp sẽ góp phần quan trọng, giúp cửa hàng có thể đạt được doanh thu.

- Mục đích:

 Sản phẩm của quán là các loại nước ép trái cây, sinh tố, hoa quả tươi, rượu bia và các thức ăn nhẹ…

 Khách hàng tiềm năng của quán là các công nhân viên chức có thu nhập khá trở lên.

 Địa bàn hoạt động của quán: Khu đô thị mới Trung Hòa – Nhân Chính.

- Những giá trị cốt lõi:

 Tạo ra những loại đồ uống đảm bảo chất lượng, giàu dinh dưỡng, hợp vệ sinh và đặc biệt là với mức giá bình dân.

 Toàn bộ nhân viên của cửa hàng luôn quan tâm đến các công tác xã hội.

- Tầm nhìn chiến lược:

 Sau khoảng 2 năm hoạt động, cửa hàng sẽ là địa điểm thân quen, được nhiều người biết tới, và mở rộng phạm vi hoạt động sang các quận khác trong thành phố.

Mục tiêu đến năm 2015:

• Mở rộng thị trường, tăng thị phần của cửa hàng.

• Doanh số: Tăng 10% hàng năm.

• Thực lãi: Tăng 8% năm.

Lương bình quân: Tăng 8% năm.