Mục lục

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1 4

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA 4

SẢN PHẨM VÀ KINH NGHIỆM QUỐC TẾ VỀ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CÀ PHÊ CHẾ BIẾN 4

1.1. Một số vấn đề cơ bản về năng lực cạnh tranh của sản phẩm 4

1.1.1. Khái niệm về cạnh tranh và năng lực cạnh tranh 4

1.1.1.1. Cạnh tranh 4

1.1.1.2. Năng lực cạnh tranh 5

1.1.2. Các cấp độ năng lực cạnh tranh 6

1.1.2.1. Năng lực cạnh tranh cấp quốc gia 6

1.1.2.2. Năng lực cạnh tranh cấp ngành (doanh nghiệp) 6

1.1.2.3. Năng lực cạnh tranh cấp sản phẩm 7

1.1.3. Các yếu tố ảnh hưởng năng lực cạnh tranh của sản phẩm 8

1.1.3.1. Các yếu tố thuộc môi trường vĩ mô: 8

1.1.3.2. Các yếu tố bên trong của bản thân doanh nghiệp 10

1.1.4. Các chỉ tiêu đánh giá năng lực cạnh tranh của sản phẩm 14

1.1.4.1. Chất lượng 14

1.1.4.2. Doanh thu 15

1.1.4.3. Thị phần 16

1.1.4.4. Chi phí sản xuất và giá cả của sản phẩm 17

1.1.4.5. Thương hiệu của sản phẩm 18

1.1.4.6. Mức độ hấp dẫn của sản phẩm 19

1.1.4.7. Một số chỉ tiêu khác 19

1.1.5. Phương pháp đánh giá năng lực cạnh tranh của sản phẩm 20

1.2. Kinh nghiệm nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến xuất khẩu của một số nước trên thế giới 21

1.2.1.Braxin 21

1.2.2. Indonexia 23

1.2.3. Bài học đối với Việt Nam 24

CHƯƠNG 2 26

THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÀ PHÊ CHẾ BIẾN VIỆT NAM TRÊN THỊ TRƯỜNG HOA KỲ

2.1. Giới thiệu chung về cà phê chế biến của Việt Nam 26

2.1.1.Lịch sử hình thành ngành cà phê và cà phê chế biến của Việt Nam 26

2.1.2. Các loại cà phê chế biến của Việt Nam 28

2.1.3. Thực trạng sản xuất và chế biến cà phê của Việt Nam 31

2.2. Thực trạng năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ 34

2.2.1.Các nhân tố ảnh hưởng tới năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam ở thị trường Hoa Kỳ 34

2.2.1.1. Các yếu tố thuộc môi trường vĩ mô: 34

2.2.1.2. Các yếu tố bên trong của bản thân doanh nghiệp 36

2.2.2. Tình hình tiêu thụ cà phê chế biến của Hoa Kỳ những năm gần đây 38

2.2.3. Phân tích năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ 41

2.2.3.1. Doanh thu 41

2.2.3.2. Thị phần 45

2.2.3.3. Chất lượng 47

2.2.3.4. Chi phí sản xuất và giá cả của sản phẩm 50

2.2.3.5. Mức độ hấp dẫn của sản phẩm 56

2.2.3.6. Thương hiệu của sản phẩm 60

3.2.3.7. Các dịch vụ xúc tiến bán hàng 61

2.3. Đánh giá chung về năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ 63

2.3.1. Những thành công đã đạt được 63

2.3.2. Tồn tại và nguyên nhân 65

Chương 3

Các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh

của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ

3.1. Định hướng, mục tiêu phát triển của cà phê chế biến Việt Nam (đến 2015) 70

3.1.1. Định hướng 70

3.1.2. Mục tiêu 71

3.2. Một số lưu ý khi xuất khẩu cà phê chế biến vào thị trường Hoa Kỳ 71

3.2.1. Đặc điểm chung về thị trường Hoa Kỳ 71

3.2.2. Quy định của Hoa Kỳ đối với hàng hóa nhập khẩu 78

3.2.3. Tiềm năng của thị trường Hoa Kỳ đối với cà phê chế biến của Việt Nam 83

3.2.3.1. Những thuận lợi 83

3.2.3.2. Những khó khăn 84

3.3. Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ 85

3.3.1. Các giải pháp từ phía doanh nghiệp 86

3.3.2. Các giải pháp từ phía người nông dân 90

3.4. Kiến nghị và giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê chế biến Việt Nam trên thị trường Hoa Kỳ 91

3.4.1. Các kiến nghị về phía Chính phủ 91

3.4.2. Các kiến nghị về phía hiệp hội cà phê 93

KẾT LUẬN