Mục lục

Lời cảm ơn

Mở đầu 4

Phần tổng quan 5

1. Giới thiệu chung về màng lọc 5

1.1 Cấu trúc của màng 5

1.2. Các kiểu màng 5

1.3 Một số đặc tính của màng 6

1.4. Một số đặc trưng cơ lý của màng 6

1.5. Cơ chế tách trên màng 8

1.5.1. Thuyết mô hình mao quản 8

1.5.2. Thuyết sàng lọc 8

1.6. Các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình tách trên màng 8

2. Công nghệ sản xuất bia 10

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu 10

2.2. Quá trình đường hoá hoa houblon 11

2.3. Quá trình lên men 12

2.4. Lọc bia, làm trong bia, đóng chai thành bia thành phẩm 13

2.4.1. Mục đích của qúa trình lọc bia, làm trong bia 13

2.4.2. Cơ sở lý thuyết của quá trình làm trong bia 13

2.4.3. Các phương pháp làm trong bia 14

3. Các tiêu chuẩn chất lượng của bia 17

3.1. Các chỉ tiêu cảm quan của bia 17

3.2. Các chỉ tiêu hoá lý của bia 18

3.3. Các chỉ tiêu vi sinh vật của bia hơi, bia chai, bia hộp 18

4. Rác thải sinh hoạt, các thông số chính của nước rác và các

phương pháp xử lý nước rác 19

4.1. Rác thải sinh hoạt 19

4.2. Các thông số chính của nước rác 20

4.2.1. Hàm lượng chất rắn 20

4.2.2. Hàm lượng ôxy hoà tan DO 21

4.2.3. Nhu cầu ôxy hoá học COD 21

4.2.4. Nhu cầu ôxy sinh hoá BOD 22

4.2.5. Độ màu 23

4.2.6. Độ đục 23

4.2.7. Các chất dinh dưỡng 23

4.3. Các phương pháp xử lý nước thải 23

4.3.1. Phương pháp hoá lý 23

4.3.2. Xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học 25

4.4. Đặc tính nước rác Nam Sơn 27

Phần thực nghiệm 29

2.1. Hoá chất, thiết bị 29

2.1.1. Hoá chất 29

2.1.2. Thiết bị 29

2.2. Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng màng lọc 29

2.3. Các phương pháp phân tích kiểm tra độ lưu giữ của màng lọc 30

2.4. Nghiên cứu chế tạo màng lọc bia Xellulo axetat

và polyprobylen biến tính 31

2.4.1. Quy trình công nghệ 31

2.4.2. Màng Xellulo axetat kéo trên kính 32

2.4.3. Màng Xellulo axetat có đế vải 32

2.4.4. Màng Xellulo axetat và polyprobylen biến tính 33

2.5. ứng dụng màng lọc xử lý nước rác Nam Sơn Hà Nội 35

2.5.1. Tìm hiểu sự biến động hàm lượng chất hữu cơ và amoni

của nước rác Nam Sơn 35

2.5.2. Kết quả lọc nước rác Nam Sơn sau cộng đoạn xử lý hoá lý

và tách loại amoni 35

2.5.3. Khảo sát độ lưu dữ theo thời gian bốc hơi của màng lọc 36

2.5.4. So sánh màng M3 với màng vi trùng có kích thước lỗ 0,22 m 37

Kết luận 38

Tài liệu tham khảo