MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU 1

CHƯƠNG 1: MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ MARKETING VÀ HOẠT ĐỘNG MARKETING TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN 4

1.1. Đặc điểm kinh doanh và sản phẩm khách sạn 4

1.1.1. Một số nét về khách sạn và đặc điểm kinh doanh khách sạn 4

1.1.2. Đặc điểm của sản phẩm khách sạn và sự cần thiết áp dụng marketing trong kinh doanh khách sạn 9

1.2. Khái niệm và nội dung của hoạt động marketing khách sạn 11

1.2.1. Khái niệm 11

1.2.2. Đặc điểm của marketing khách sạn 14

1.2.3. Hoạt động marketing của khách sạn 16

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI KHÁCH SẠN OPERA THĂNG LONG 18

2.1.Hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn Opera

Thăng Long 18

2.1.1. Quá trình hình thành, phát triển và cơ sở vật chất của khách sạn Opera Thăng Long 18

2.1.2. Bộ máy tổ chức,quản lý và cơ cấu lao động của khách sạn Opera Thăng Long 21

2.1.3. Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Opera Thăng Long thời gian qua. 29

2.2.Thực trạng hoạt động marketing của khách sạn Opera

Thăng Long. 35

2.2.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của khách sạn 35

2.2.2. Thực trạng hoạt động marketing của khách sạn Opera Thăng Long 39

2.3. Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh và marketing tại khách sạn Opera Thăng Long. 47

CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI KHÁCH OPERA THĂNG LONG 49

3.1. Xu hướng phát triển thị trường và mục tiêu của khách sạn trong thời gian tới 49

3.1.1. Xu hướng phát triển thị trường du lịch 49

3.1.2. Định hướng và mục tiêu của khách sạn 50

3.2. Đề xuất một số giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động marketing của khách sạn Opera Thăng Long trong thời gian tới 51

3.2.1. Các giải pháp nâng cao hiệu quả marketing 51

3.2.2. Lựa chọn ngân sách Marketing. 63

3.3. Một số kiến nghị đối với Nhà Nước và tổng cục du lịch. 64

3.3.1. Đối với Nhà nước. 64

3.3.2. Đối với tổng cục du lịch Việt nam. 65

KẾT LUẬN 67

TÀI LIỆU THAM KHẢO 68